合理施肥。
8月份多追施钾肥，可使果实着色指数提高24.4%，糖分增加2.4%。叶面喷肥，果实临近着色时喷洒500毫克/公斤的稀土溶液，可使其着色提前12～17天，着色指数提高24.2%，全红果率提高5%以上，含糖量增加0.9%～1.6%，并提高果实的糖酸比值。自展叶期开始，每隔15～20天喷一次光合微肥，全生长期共喷3～4次，可使果实着色指数提高30%左右。
树下铺反光膜。
在树间靠近树冠一侧铺1米涂有铝箔的塑料膜，可增加反射光，使树冠内膛和下部果实萼洼部位充分着色。铺反光膜处理的树其全红果和半红果数占总数的71%，而未铺膜的只占40%。
果实套袋。
苹果生长期长，应该采用双层袋套袋，花后50天套袋，采收前30天除袋，除袋宜在傍晚进行，以免阳光灼伤刚出袋果实的果皮，先把外层纸袋全部除掉，内层袋撕成伞状保留3～5天，待果实完全适应外界环境后，再将残破内袋全部除掉。
摘叶、扭果、吊枝。
当果实向阳面着色后，对于遮阴影响果实着色的叶片要及时摘除。对于果实未着色的一面或两个并生果的对接面，应适时将其扭向朝阳面。果实生长后期应及时立支柱和吊枝，防止因结果枝重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色。
2、白糖喷樱桃树增甜吗？可以。我们使用红糖水或者白糖水浇树，其实就是将蔗糖作为一种营养供给到根系的部位。
蔗糖是一种六碳糖，分子量非常小，是一种非常常见的小分子有机质。这样的小分子有机质可以直接进入根系细胞，并且从根系的细胞进入导管，随着水分的蒸腾拉力快速的进入叶片，参与营养物质的合成；也可能随着筛管的有机质运输进入果实，提高糖度，但无论如何，我们经过实践检验，发现的确是可以起到这种效果的。
在大田生产上，山东潍坊的临朐县，这里种植西瓜的农民传统上就有使用糖水浇灌西瓜，提高西瓜的甜度的动作。另外，同一个地方也曾经作为大樱桃的白糖水叶面肥实验，效果也不错，可以提高大樱桃的糖度。
而且，很多地方也将糖水作为农药的增效剂来使用，可以更好的起到增强树体健壮程度，减少药害的作用。
这样的操作也要控制程度，适可而止。如果糖水浇得太多，就会出现果实很甜但是风味物质不足的情况，也不见得是好事情。
3、施什么肥可以增加水果的糖度？水果的糖度转化是一个复杂的过程，施肥只是其中一个方面，还需要根据品种，水分，温度，等各方面的综合管理的体现。下面我们简单讲一下水果怎样才可以更甜更好吃。
那我们先来说说，大家最关心的施肥问题！怎么合理的施肥才能让糖度更高，提高品质。我们现在的土壤有机质严重缺乏，所以在用底肥时可以多用有机肥改良土壤。适当的农家肥也是没有问题的，也可以提供合适的有机质，但是农家肥必须充分发酵腐熟。在使用时，可以配合少量的微生物菌肥，增加土壤中有益菌的含量。
多数果树是不可移动的，微量元素虽然需要比较少，但是常年吸收，也会降低土壤中的微量元素的含量。用底肥时，最好补充一定量的中微量元素，保证土壤中的中微量元素不能缺少。
果树在种植过程中，追肥特别重要，春天开花以前，主要以生根壮苗为主，开花以后，注意补充叶面肥。一般座果以后，开始使用大量元素肥料。这时不建议偏施氮肥，容易出现旺长，降低座果率，可以冲施平衡型的肥料。
一般在底肥中使用了大量的有机肥，有机肥中的氮磷钾含量，多数都是氮肥，足够苗期和春天使用。果实膨大中后期主要以磷钾肥为主，可以少量使用氮肥。可以冲施，也可以叶面喷雾补充磷钾肥。果实最后的上色期，主要以钾肥为主。这些年在种植过程中，果树对钙肥的需求量也比较大，需要提前补充钙肥。
不管什么水果品种是最关键的，品种好是不可改变的，所以选择一个好的品种最为重要。水分管理时，果树一定不要忽干忽湿，容易降低果实品质。由于夏天温度很高，蒸发水分太快，也一定要注意补充水分，一旦出现长时间，干旱会造成降低果实品质，严重时会出现死树。果实成熟以前，一个星期不再建议浇水，一旦大量浇水会严重降低果实的品质。在温度方面，多数果树都是露天种植，温差大的地区，品质就是更加好，糖度转化更好。
4、催熟果实用含什么的无机盐？科学研究表明：含氮的无机盐（氮肥）能够促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂；含磷的无机盐（磷肥）能够促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子的成熟提早；含钾的无机盐（钾肥）能够使植物体的茎杆健壮，促进淀粉的形成；锌是叶绿素合成的必需元素，植物缺乏含锌的无机盐（锌肥）时，植株茎部节间短、莲丛状、叶小而变形．因此为了促进果树开花，多结果实，应该为果树多施入含磷的无机盐．
