方法一：我们将买回来的香蕉装入塑料袋里，并且往塑料袋里放一两个苹果或者梨，扎紧并密封塑料袋口子。
冬天的话我们可以把它们放在暖气旁边，但不能直接把水果在暖气片上烤。数天后香蕉即可催熟。如果香蕉处于的环境温度低，那么催熟时间就会比较长并且效果差。
温度过高的话会让香蕉果皮仍然是绿色的。因此最适宜的香蕉催熟温度为20℃到22℃中间。
方法二：
如果有条件的话，也可以购买乙烯利对香蕉进行催熟，这样香蕉就很快就会成熟了。大家也不用担心乙烯利对人体的危害，专家已经证明过乙烯利对于人体是无害的。2、青香蕉放了半个月为什么还不熟？
.香蕉想保鲜的话15度左右就好，温度太低会产生冻害，就是变黑，到时候就无法软熟了。
2、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易使香蕉过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包装保存。
3、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成
催熟方法
1.收到货以后，拆开纸箱，用箱子里的泡沫将每挂香蕉包着放好，里面放几个苹果，用自带的袋子扎紧，然后在袋子上扎几个洞，放在20℃的阴凉干燥处。防止袋子中的温度过高香蕉太熟变色（泡沫的作用是保温保湿，使香蕉表皮不会干死）
2.高浓度的白酒催熟香蕉法，可以用棉球沾满高度白酒后擦拭一下箱子的四周，盖上盖子即可催熟香蕉
3.乙烯利催熟法，将香蕉放入乙烯利溶液中浸一下，取出晾干，放置在室内一段时间即可成熟
3、青蕉怎样才能自然熟？熏烟催熟法:在密闭的蕉房或缸中,点燃适量不含硫磺的檀香,密闭24小时后通气待熟。
2.
乙烯利催熟法:将乙烯利溶液浸果或喷果,放于催熟房中待熟。
3.
自然催熟法:将香蕉用塑料袋装起来,系紧袋口后存放在密封的纸袋中,静置2-3天,即可快速催熟香蕉。
4.
水果催熟法:在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果,密封起来保存几天,也可以催熟香蕉。
4、如何催熟香蕉？步骤/方式1
熏烟催熟法：在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫磺的檀香，密闭24小时后通气待熟。
步骤/方式2
乙烯利催熟法：将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。
步骤/方式3
自然催熟法：将香蕉用塑料袋装起来，系紧袋口后存放在密封的纸袋中，静置2-3天，即可快速催熟香蕉。
步骤/方式4
水果催熟法：在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果，密封起来保存几天，也可以催熟香蕉。
步骤/方式5
高温催熟法：将装有香蕉的塑料袋放置在18–20℃的环境中，可以显著加速香蕉的成熟。
