熟苹果会放出大量乙烯，乙烯可用于催熟大部分水果。成熟的水果会有果香， 乙烯可以催熟水果， 是没有害处的 ，放心使用。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收。长期保存可将将苹果冻入冰箱，或者单独与其他水果蔬菜远离，尽量避免让其他快速催熟容易变坏。
可以吃。
苹果在烘柿子的过程中散发的乙烯气体有可以催熟的效果，烘柿子的苹果由于时间长可能会有些褶皱，水分较少，但不影响食用。
通常情况下，乙烯是一种无色稍有气味的气体，密度为1、256g/L，比空气的密度略小，难溶于水，易溶于四氯化碳等有机溶剂。乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。
后果是催熟后会变甜。
1、自身催熟。脐橙自身含有较多的糖类物质,放一段时间后糖分会进一步凝聚而催熟变甜,因此建议可以将脐橙装入干净的纸箱中,置于阴凉干燥处放几天后脐橙就会慢慢变熟。
2、大米催熟。脐橙自己可以释放出乙烯,将没有成熟的脐橙埋入大米中,可以防止乙烯的流失,促进脐橙的成熟。
3、苹果催熟。苹果中可以释放出大量的乙烯,是一种天然的催熟剂,因此可以将脐橙和苹果放在一起密封保存,可以起到一定的催熟作用
4、用来催熟柿子的苹果能吃吗？可以啊，在柿子中放一个苹果这样做的原理是：苹果成熟后会释放一种气体（乙烯），这种气体会对果实进行催熟作用。所以不光是苹果，其他成熟水果都可以，当然也是可以吃的，乙烯是一种植物内源激素，高等植物的所有部分，如叶、茎、根、花、果实、块茎、种子及幼苗在一定条件下都会产生乙烯。
5、苹果青色没红能吃吗？苹果没红可以吃啊
可以吃。
苹果红不红，对营养方面应该都是相似的，苹果本身红色和绿色没有什么太大的影响，只是口感方面的一些影响，所以说都是可以食用的。
买苹果，别只知道挑红苹果，有些看起来红润，颜值很高的苹果，很有可能是打了催熟剂的，这样的苹果口感自然不好，咱得挑那种黄里透红，并带有一丝丝纹路的苹果才好，水分充足，吃着也很甜。
