温度低了苹果不好着色，苹果摘袋后温差低于5度，不上色。温度低于10度几乎不上色；温差超过10度越多，上色越快。2、水果上色催熟剂配方？
芒果营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。还含有糖、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
辨别生熟芒果
①闻香识芒：成熟的芒果会散发诱人的迷人芳香；
②按摸识芒：成熟的芒果肉质会比较软，用手指按压会有轻微凹陷；
芒果属于后熟水果，7-8分熟采摘，收到的芒果是青色，先把网袋拿掉，看到果子是青绿色且硬的，再进行催熟。
将果浆擦干净，将苹果或香蕉和芒果放在箱子里密封。(重点说一下，为什么要擦果浆？因为果浆会加速果皮腐烂，所以一定要擦干净）
催熟后，青黄色，这个阶段果肉脆感最佳，越黄越甜，脆感会消失。
储存方法：
将已熟芒果用报纸包好，然后放在凉爽通风的地方。
需要注意的是，未熟的芒果不能放冰箱里面，否则无法催熟。
另外，熟芒果也不适宜长期在冰箱冷藏保存，趁鲜尽快食用为佳。
3、条纹红富士怎么上色快？一、合理疏枝，调整枝条角度 8～9月份，对未改形和半改形果园，特别是主枝重叠严重的果园，采用强拉枝，连三锯方法，撑拉，主枝角度达100～130度，拉开主枝与主杆角度，以便缓和树势，促成花芽，来年多结果。对挂果超限主枝及时采用吊枝和立支柱方法。中、下部挂果枝用拉枝绳吊起拉好，以防果重压折伤果枝。这样使各主枝间留有空隙，以利散光通风进入树冠内膛，提高光合效率。
对各主枝背上萌发的直立旺枝，内膛、剪、锯口萌孽枝及各主枝两侧当年隐芽萌发的密生枝等及时疏除；并把背上和树冠外围的徒长枝及过密的遮光枝、轻剪枝梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生长，增加树体储藏养分，促进上色。
二、除袋 这是保证优质商品果的关键。果实在袋内要求生长100～110天左右，双层内红育果袋，最好分两次除袋。高海拔地区果实着色快，可在果实正常采摘前15～20天除袋，低海拔地区果实着色慢，可在果实正常采摘前20～25天除袋，先摘除外袋，3～5天内再除去内袋。除袋时最好选择阴天或多云天气除袋，晴天除袋应在9～12时，下午3～7时进行，除内袋时，上午先除去树冠东部、北部及枝冠内的袋子，下午除袋时，应从树冠南部、西半部撕成伞状罩住果实，严防高温时段除袋，防止日灼发生。
三、摘叶转果 除袋前，最好选择阴天或晴天，不宜在阴雨天除袋，以防病菌入侵果面。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内膛，后摘树冠上部外围。 摘叶数量不应超过全树的20～30％左右。转果是在除袋后5～8天内，果实阳面着色达70％左右时进行为好。时间选择阴天或晴天的傍晚。轻轻转动果实，使其背阴面转至阳面，不要用力过猛，以免扭落果实，转果时分2～3次进行为好，对因转果后无法固定的果实，用透明窄胶带固定在附近的树枝上。
四、叶面喷肥 9～10月份，当果实接近成熟和着色时，每隔8～10天，注意着重喷施叶面肥。促使红富士苹果提前上色、着色。
五、及时喷药防病补钙肥 脱袋后的苹果皮细内嫩，极易感染红点病气孔增大，裂口出现，况且钙素明显下降，易发生缺钙症等病害，并使果面出现小裂纹，降低果品的贮藏性和商品性能。 在除袋后应喷布1次杀菌剂和补钙肥，杀菌剂可选68.75％杜邦易保等，钙肥可选用高效美林钙。
4、苹果上色期哪些杀菌剂不能用？一、禁用尿素等氮肥很多农户为保证果树等作物营养充足，喜欢在生长后期追施尿素等氮素肥料，当氮元素肥料过量时，会造成枝条徒长不能正常成熟，易受霜霉病、白粉病危害，落叶早，枝条抗寒性差，果实口感差，着色不匀，形成阴阳脸果实，并且还影响了其他元素的吸收，尤其是钾、硼、钙等，从而降低果实品质。
二、禁用乳油和粉剂类农药在膨果着色期，应避免使用乳油和粉剂类剂型的药剂，此类药剂会影响果粉的形成，甚至污染果面，降低果实品质。 在着色期应使用高质量水剂或水分散颗粒杀菌剂为主。
三、禁用海藻酸、腐殖酸等深色肥料在果实采收前20天内，避免使用海藻酸、腐殖酸等深色肥料，这类肥料虽然有利于果实膨大，但也易造成果实脱绿延迟、着色缓慢的问题。 这种类型的深色肥料还易污染果面，影响果面光洁度等。
