方法一：放在太阳底下暴晒，一两天即可食用。
方法二：将香蕉埋在大米中，大米完全盖住根部，防止乙烯气体挥发。
方法三：将香蕉和苹果、橘子、猕猴桃等可以催熟的水果装进袋子中，常温下放置两天即可。
2、香蕉不熟咋变熟？方法如下
1、用苹果催熟
如果香蕉没有熟的话，可以选择跟苹果装在一起来催熟，这种方法是比较有效可行的，首先要准备一个干净的塑料袋，然后把香蕉和熟透了的苹果放到一起，将塑料袋的口子扎紧密封起来，放在干燥住进行放置三天左右即可。用这种方法来催熟香蕉是比较简单的，除了用苹果来催熟以外，还可以用梨子或柑橘都是可以的。
2、用香蕉皮催熟
用香蕉皮来催熟香蕉也是比较推荐的一种催熟方法。将香蕉皮和未成熟的香蕉全部放入到干净的塑料袋中，然后把塑料袋子的口风景，一定要确保密封好，不要让其跑入空气，密封好以后，再把它放到干燥的地方进行保存，其实这种方法跟用苹果来催熟的方法差不多。一般放置三天左右，就会出现一些斑点，那么就表明香蕉熟了。
3、高温催熟香蕉
还可以选择把香蕉放到温度较高的地方来进行催熟，这种方法也是比较奏效的，而且也比较简单，首先要把香蕉装到密封的塑料袋中，将其密封好，然后把它放到温度大概在20度左右的环境中，用这种方法来催熟香蕉的话，速度是比较快的。但是选择在温室里面进行催熟的话，口感不受影响，在其它地方催熟的话可能就有一定影响了。
3、香蕉生怎么催熟最快？1、熏烟催熟法。这是80年代前采用的传统方法。在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫黄的檀香，密闭24小时后通气待熟。该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法。这是常用的催熟方法。将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm。浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳。
3、乙烯气体催熟法。在密闭的催熟房，用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200--500ppm。乙烯可由碳化钙(乙炔石、电石)加水反应产生，也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。
4、香蕉怎么催熟又香又好吃？香蕉是一种常见的水果，但有时候买回来的香蕉还不够熟，不够甜，不够香。下面介绍几种方法可以让香蕉催熟又香又好吃：
放在室温下催熟：将香蕉放在室温下，让它自然成熟。如果室温较高，香蕉会更快地变熟。这种方法需要一些耐心，需要等待几天时间。
放在纸袋中催熟：将香蕉放在纸袋中，加入一个苹果或梨子，然后将袋子封口。苹果或梨子会释放出乙烯气体，促进香蕉的成熟。
放在塑料袋中催熟：将香蕉放在塑料袋中，加入一些米饭或面包屑，然后将袋子封口。米饭或面包屑会释放出乙烯气体，促进香蕉的成熟。
放在烤箱中催熟：将香蕉放在烤箱中，温度设置为150度左右，烤10-15分钟。这种方法可以让香蕉更快地变熟，但需要注意不要烤过头。
无论使用哪种方法，催熟的香蕉最好在成熟后尽快食用，以免过度成熟变质。
5、青香蕉简单快速催熟方法？1.
大米催熟，把香蕉放在家里的米缸中，用大米把它包围起来，然后把米缸盖好，过三四天以后再把香蕉取出即可
2.
苹果催熟，取一个大点可以密封的保鲜袋，把香蕉和自然成熟的苹果放在一起，并把保鲜袋密封起来，放在温暖的地方，过三四天以后香蕉就能熟透变软
3.
西红柿催熟，将香蕉和熟透的西红柿放在一起，密封起来不让更多氧气进入其中，放置一天左右可以将袋子打开，这个时候看香蕉已经开始变黄了，想要更熟一点的话可以再放一天这个时候可以直接吃了
