香蕉完全成熟的时侯。乙烯是一种催熟剂，当乙烯或其他水果需要催熟时可以涂抹含有乙烯的乙烯利催熟剂。当水果成熟后会释放出乙烯。
2、什么水果可以催熟其他水果？1、香蕉能催熟其他水果
很多人认为香蕉是一种需要催熟的水果，但它有两面性，成熟向成熟后的香蕉取下香蕉皮就具有明显催熟作用，它在保存期间会产生大量的一期能促进其他水果快速成熟，催熟效果特别好。
2、梨能催熟其他水果
在生活中成熟的梨也能催熟其他水果，成熟的梨在密封的环境中会释放一些天然的乙烯，而乙烯又是促进水果成熟的重要物质，因此把梨和其他需要催熟的水果密封在同一个环境中保存，起到良好催熟作用。
3、苹果能催熟其他水果
苹果是催熟功效最好的水果之一，它对香蕉猕猴桃等需要催熟的水果都有良好催熟作用，平时人们购买需要催熟的水果以后，可以把成熟的苹果与它们装在一个塑料袋中密封好，然后放在温暖的环境中。2到3天以后取出查看，需要催熟的水果就能完全熟透。
3、乙醇和乙烯谁的催熟效果好？乙烯的催熟效果好于乙醇。
虽然两者都可对香蕉（跃变型水果）起到催熟效果，但是乙烯利的效果更好，使用量更低，且无酒精气味。但是两者催熟出来效果完全不同，乙醇催熟出来会皮熟心不熟，外面看起来完全熟透，可是果肉还是硬的，在业内酒精催熟也就是叫做气体催熟。而乙烯就不存在上述问题。
4、乙烯能用这种水果催熟剂吗？乙烯用来催熟水果对人体无害。
所谓的“催熟剂”就是乙烯。植物在生长过程中，会产生一种叫“乙烯”的化学物质，这种化学物质可以调控植物的生长和成熟进程。据《生命时报》介绍，在植物本身还没有产生乙烯之前，如果人为地施以乙烯，植物就会做出加速生长和成熟的反应。由于乙烯是气体，使用不方便，后来发明了一种液体乙烯，即乙烯利。
所谓“催熟”，只是提前启动了植物的生长和成熟进程。植物自然成熟过程中不会合成的物质，经过催熟也不会合成，所以，经过催熟的水果依然可以放心吃。
扩展资料：
辨别催熟水果的技巧：
举例说明：
1、芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄；闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
2、香蕉：熟透的香蕉皮有明显的梅花点，催熟的一般没有梅花点。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯也是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。
3、西瓜：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均匀，靠近瓜蒂处甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜，皮上的条纹不均匀，有异味。而自然熟的西瓜子黑而饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
5、用乙烯利催熟李子怎么用？乙烯利是一种植物生长调节剂，可以促进水果成熟和营养物质的积累。以下是使用乙烯利催熟李子的步骤：1. 将乙烯利溶解在水中，浓度为1000ppm左右。浓度过高会导致果实变软腐烂，过低则不会起到催熟效果。
2. 将李子放在一个密闭的塑料袋中，加入乙烯利水溶液，尽量将空气排出，然后将袋子密封好。在密闭环境中，乙烯利会逐渐释放出来，促进李子的成熟。
3. 将袋子放在温暖的地方，室温一般在20-30℃之间。因为乙烯利的催熟效果受温度影响较大，温度过低会影响催熟效果。
4. 每隔一段时间打开袋子通风，让过多的乙烯利挥发出去，以免果实质量下降。
5. 催熟时间因品种、气温和催熟浓度等因素而异，一般需要3-5天左右。催熟过程中要定期检查果实的状况，以免果实过熟或腐烂。
使用乙烯利催熟李子需要注意催熟浓度、密闭环境、温度和催熟时间等因素，以保证果实成熟并保持质量。
