切记氮肥不可过多
如果施氮肥过多，固然有利于蛋白质的形成，却会使细胞内的细胞质增加，造成细胞质的单核靠边期延迟和液泡体积相应变小，直接阻碍淀粉的贮藏。
同时施氮肥过多，会使作物新梢生长茂盛，把叶片所制造的糖类大批耗费在生长方面，减少了向果实的运输，就会影响果实的甜度。
充足养分供应
挂果期要提供充足的氮、磷、钾和微量元素，确保果实生长成熟所需的必需养分。在挂果后膨果阶段，一定要注意进行根部追施水溶肥，主要施高钾水溶肥和均衡水溶肥补充养分。
到膨果期和转色期（增甜阶段），根部追肥以高钾肥为主，并且一定要配合叶面追肥（喷施叶面肥），促进更好的吸收利用，叶面喷施补充钾、钙、钛（着色增甜重要元素）等大中微量元素，可以喷施磷酸二氢钾+含钙、钛元素叶面肥（果钛红），喷施两次，助力植物吸收营养、光照，有助于果实提早成熟和增加甜度。
2、果子用什么药增色快？1、芸苔素内酯：柑橘内乙烯和脱落酸的存在可以促进果实的着色，而且可以平衡果树内的养分，这样可以让柑橘着色比较均匀，而且色泽度是比较好的。乙烯的生成是需要果树进行光合作用的，可以在柑橘的成熟期使用芸苔素内酯来促进乙烯的生成，可以提高柑橘的着色速度。
2、液态钛肥：液态钛肥有类似于激素的效果，可以调动果树内部的源激素向生长的中心进行输送，可以促进果树对氮磷钾和微量元素的吸收和利用，提高柑橘的着色度、含糖量和维生素C的含量，有效地提高柑橘的品质和产量。
3、自制果树增甜剂？红糖+硼+钙”，果子成熟都是一个漫长的周期，只有甜物质沉淀之后，才能有好的口感，如果生长速度过快，它吸收的营养不够，沉淀的甜物质不够，所以果子就不好吃了。怎么增加这个甜度，这里有一个小妙招，那就是用500克的食用红糖+50克的硼+50克的糖醇钙，将它们加一起融化后就可以喷一亩地，这种方式最好选择在果子的膨大期使用。上述方法的效果非常好，能给果子增加几度甜味，而且非常方便，很省钱，能让果子的整体口感得到提升。
2瓜果增甜小秘招:巧施茶油枯。在农村，果农们还总结出来一个使瓜果能增甜的好方法，用榨茶油剩下的油枯来施肥。茶油枯施肥，具体做法就是将油枯粉碎后直接加入基肥里，浇在果树根部周围，这个土方法非常好用，效果很明显，特别对于柑橘和柚子有很不错的效果。
3合理施基肥，多施肥农家肥，偏施氮肥。水果好吃不好吃与施肥有很大的关系，想要水果既好吃又绿色健康，就要多施农家肥，也可以施一些复合肥，不过农家肥一定要发酵后才能使用，这些肥料有效时间长，富含水果的必需元素。另外，种植瓜果要合理施氮磷钾肥，不是越施肥多就越好的，要偏施氮肥，忽视磷、钾肥，可以多施草木灰，这些方法很重要，一定要注意。
4、果树喷红糖能增甜吗？可以
果树浇糖水可以让水果变甜。我们使用红糖水或者白糖水浇树，其实就是将蔗糖作为一种营养供给到根系的部位。蔗糖是一种六碳糖，分子量非常小，是一种非常常见的小分子有机质。这样的小分子有机质可以直接进入根系细胞，并且从根系的细胞进入导管，随着水分的蒸腾拉力快速的进入叶片，参与营养物质的合成；也可能随着筛管的有机质运输进入果实，提高糖度，但无论如何，经过实践检验，发现的确是可以起到这种效果的。而且，很多地方也将糖水作为农药的增效剂来使用，可以更好的起到增强树体健壮程度，减少药害的作用。 这样的操作也要控制程度，适可而止。如果糖水浇得太多，就会出现果实很甜但是风味物质不足的情况，你可以看情况而定，
5、水果喷葡萄糖能增甜吗？水果喷葡萄糖不能增甜。因为水果的甜味来自糖分，而葡萄糖是一种单糖，无法增加水果的甜度。反而可能会由于葡萄糖溶液浓度过高而烧坏植物细胞，导致水果表面出现损伤。
需要注意的是，水果的糖分来自光合作用，成熟水果中的糖分积累是果树在长期生长过程中形成的。 通过简单的喷施葡萄糖或其他糖类来增加水果的甜度是不可能的。
