1.大米催熟法
粉蕉用塑料袋装好(无需密封),放置于存米容器内,2/3天即可催熟,略带米香哟。或者将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里,把蕉头用纸巾包住再密封。
2.苹果催熟法
把香蕉先放到太阳下晒一晒,然后把香蕉放进塑料袋里,再放入两三个苹果,最后把塑料袋密封起来,放在暖和且不见光的地方,一般等上个两三天就可以吃到熟透的香蕉了。
2、生香蕉催熟最好的办法?选用普通的棒香,点燃后插置在催熟房中或直接插在蕉头上,关闭门窗10-24小时后打开门窗通气,5-6天左右香蕉就会逐渐变黄成熟。棒香的用量视香蕉的数量及催熟的温度高低来决定。?
3、桑葚怎么催熟?您好,催熟桑葚的方法如下:
1. 放置法:将未熟的桑葚放在室温下,待其自然成熟,时间一般为3-5天。
2. 覆盖法:将未熟的桑葚放在一层报纸或塑料膜上,再覆盖一层报纸或塑料膜,放在室温下,待其自然成熟。这种方法可以加快桑葚的成熟速度。
3. 水浸法:将未熟的桑葚放入清水中浸泡2-3天,每天更换水一次。这种方法可以加速桑葚的成熟,但是需要注意的是,放置时间过长会导致桑葚变质。
4. 烘烤法:将未熟的桑葚放在烤箱中烘烤,温度控制在50℃左右,时间为2-3小时。这种方法可以加速桑葚的成熟,但是需要注意的是,温度过高会导致桑葚变质。
4、香蕉从树上摘下来怎么样催熟?套袋催熟法 把香蕉放在袋子里。香蕉会释放乙烯气体,这是一种促进水果成熟的植物激素。将香蕉存放在密封的纸袋中,可以增加果实周围的乙烯浓度,促进香蕉成熟。?
2.
掩埋法催熟大米。 打开米缸,把香蕉埋在米里。把香蕉蒂埋起来就行了,然后盖上盖子。 除了自身释放乙烯外,在水稻密闭的环境下也能更快成熟。?
3.
成熟的香蕉皮成熟了 将未成熟的香蕉和成熟的香蕉一起放入泡沫盒中,在室温下密封几天
5、香蕉是用什么催熟的?一、熏香催熟
选用普通的棒香,点燃后插置在催熟房中或直接插在蕉头上,关闭门窗10-24小时后打开门窗通气,5-6天左右香蕉就会逐渐变黄成熟。棒香的用量视香蕉的数量及催熟的温度高低来决定。
容量为2500千克的催熟房,催熟温度约30℃时,用棒香10支密闭10小时。温度在25℃时,用香15支密闭20小时。温度降到20℃时,要用香20支密闭24小时后才能打开通气。熏香催熟的方法简单易行,但是熏蕉的数量会受到限制,成熟不均匀,时间较长。
二、乙烯催熟
在密闭的催熟房里,把香蕉堆码好,按容积0.1%-0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1-2天后取出香蕉,2-3天左右香蕉逐渐黄熟。
乙烯催熟的方法一种是采用专门的乙烯气瓶经过减压阀,通入催熟房,根据催熟香蕉的量,控制进入的乙烯量,在催熟房内,利用小风扇来使房内的乙烯混合均匀,达到催熟的效果。
另一种方法则是利用乙烯发生器来产生乙烯,对香蕉进行催熟。乙烯发生器是由乙烯利或酒精产生乙烯气体的一种设备,使用方便,产生的气体可以控制。乙烯催熟的缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。
三、乙烯利催熟
乙烯利是一种人工合成的植物激素,在pH值高于4.1时分解放出乙烯气体。由于植物细胞一般PH值都高于4.1,因此当乙烯利的水溶液进入组织后,即被分解,释放出乙烯气体,促进果实成熟。
这种方法简便,并且易于操作。香蕉数量少时,可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟,沥去药液,装入塑料袋,放到适宜的温度下;香蕉数量多时,可用喷淋的方法,再用塑料布覆盖香蕉,使其产生乙烯,起到催熟作用,1-2天后揭除塑料布,2-3天即黄熟。乙烯利催熟的优点是不要求催熟房的气密性。
香蕉最佳的催熟浓度为500-1000毫克/千克,催熟后4-5天可上货架销售。在实际操作中,要根据乙烯利商品含量及所需乙烯利稀释液的量,计算所需乙烯利的量。
四、其他催熟方式
香蕉除了以上催熟方法外,还有电石气法、煤气催熟法、乙炔催熟法、酒精催熟法、混果法、保温催熟法、粮食催熟法等。
以上就是香蕉的催熟方法,无论采用哪一种方法,要获得颜色鲜黄、优质高档的香蕉,都必须控制好催熟房的温度、湿度,最好使用能控制温度、湿度的冷库。



