水果成熟会产生乙烯。它是促使水果成熟的物质。成熟的苹果会产生大量的乙烯。把它放入到青香蕉后乙烯会发挥作用，催熟青香蕉。需要注意的是。一定要把放置青香蕉的箱子密封起来。才会发挥作用。乙烯是气体，不密封会跑到空气中。那样就没有什么作用了。
2、催熟桃子化学？不一定的。
催熟桃子可以有很多种方法。
方法一：可以用苹果和梨催熟桃子
苹果和梨是生活中的常见水果，它们在存放的过程中出有少量的乙烯散发出来，这种物质对桃子有一定的催熟作用，大家购买了桃子以后回到家可以放两三个苹果或者梨在袋子中，然后把袋子的口扎紧，放在一个温度比较高的地方，过两天拿出来再看，桃子就会变软，这样催熟桃子，能最大程度保证桃子的营养不流失。
方法二：把桃子放在米桶中催熟最有效
大米小米等米类食材是家家户户特别常见的，大家在购买桃子以后把它们埋在大米或者小米中，也能起到催熟的作用，这么做之所以能催熟桃子也是因为大米和小米在存放时能产生出一些乙烯，而这种乙烯就是最重要的水果催熟剂。
3、为什么香蕉苹果可以催熟菠萝蜜？成熟的香蕉和苹果会散发乙烯，这是一种生物催熟剂，可以促进菠萝蜜的成熟。一般情况下，把一串成熟香蕉或者6、7个苹果和菠萝蜜放到一个干净的塑料袋里，扎紧密封放到20左右度的地方，3、4天后就可以吃了！
4、苹果蕉怎么催熟？1.
封袋法催熟
将苹果蕉放入袋中，会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素 ，将苹果蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进成熟。
2.
苹果催熟法
用大塑料袋装几个苹果和苹果蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的苹果蕉肉质清甜可口。
3.
大米催熟法
大米是苹果蕉催熟触手可得的食材，这个做法需要有家里面有足够的大米才行，苹果蕉用塑料袋装好，和以上不同的是不需要进行密封处理，然后放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功。
