1、常温催熟：用纸包裹荔枝，喷点水，在不透风的地方捂上一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
荔枝不熟怎么催熟 荔枝不熟的催熟方法
2、大米催熟：把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可促进水果的成熟。而且，水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质。
3、乙烯利催熟：使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。 毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。
4、酒精催熟：使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是千万不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体的有毒性的。
5、高温催熟：把采摘后的荔枝存放于温度较高的环境条件下，存放的温度一般为25度到30度，荔枝的果实就会很快成熟。
2、为什么生水果和熟水果放在一起会很快熟？因为可以产生乙烯。乙烯的作用是催熟果实，促进脱落，促进衰老和控制伸长生长。
赤霉素是一种广谱性植物生长调节剂，通过叶片、嫩枝、花、种子或果实进入植物体内，传导到生长活跃部位发生作用，促进作物生长发育，提早成熟，提高产量，改进品质。能打破种子、块茎或鳞茎等器官的休眠，促进发芽，能减少蕾、花、铃、果实的脱落。
生长素对生长的促进作用主要是促进细胞的生长，特别是细胞的伸长，对细胞分裂没有影响.
3、榴莲摔一下为什么会催熟？榴莲在被摔后会催熟，这主要是因为榴莲的外壳非常坚硬，内部的果肉相对柔软。当榴莲被摔的时候，果肉会受到压力，从而使得内部的乙烯气体加速释放。乙烯是一种植物激素，它能够促使果实成熟。所以，当你将榴莲摔到地上时，果肉的乙烯气体释放加快，这就使得榴莲看上去似乎变熟了。
4、催熟的和自然熟的西红柿有什么区别？催熟的西红柿和自然熟的西红柿在口感、营养和安全性等方面可能会有所不同。
催熟的西红柿采用化学物质来催熟，其熟度不够完全，口感可能会相对酸涩。而自然熟的西红柿熟透的程度更高，口感更为甜美。
由于催熟的方法不够自然，西红柿中可能会残留一些化学物质，如果食用过多，可能对健康有不良影响。而自然熟的西红柿生长在更为自然的环境中，营养成分更丰富，相对更为天然和健康。
催熟的西红柿可能会存在一定的食品安全问题，因为化学物质用量和掌握情况的不同，可能会造成残留超标等不安全的情况。而自然熟的西红柿则不存在这些问题，更为安全。
为了保证口感、健康和安全，建议选择自然生长而熟透的西红柿，同时，如果是在超市购买，可以注意看是否有“熟成剂”、“催熟剂”等字眼，尽量选择没有使用化学物质催熟的西红柿。
5、乙烯浓度过高会抑制果实成熟吗？乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素。所有的果实在发育期间都会产生微量乙烯，在果实未成熟时乙烯含量很低，在果实进入成熟时会出现乙烯高峰，与此同时果实内部的淀粉含量下降，可溶性糖含量上升，有色物质和水溶性果胶含量增加，果实硬度和叶绿素含量增中，果实特有的色香味出现，采用相应的措施才能够延续果实的后熟，延长果实的贮藏寿命。
抑制乙烯生成和作用的措施
为了减缓果蔬采后的成熟和衰老，要尽量控制贮藏环境中有乙烯生成，并设法抑制其作用或排除它。
1、 合理选果
贮藏前将有病虫和机械伤的果蔬挑出，因为病害虫侵染和伤口都会刺激果蔬生产乙烯，在果蔬的采收、分级、包装、运输和销售中要轻拿轻放、避免产品损伤。
2、 不混果贮藏
乙烯释放量少的非呼吸跃变果实和对乙烯敏感的产品都不要与大量释放乙烯的果实混合贮藏和运输，以便减少乙烯的影响。例如：红色番茄不要与黄瓜贮藏在一起，不然黄瓜很快会变黄。
3、 控制贮藏环境条件，抵制乙烯的生成和作用
(1) 降低氧气的浓度，可抵制乙烯的生物合成，提高二氧化碳的浓度可以通过与乙烯竞争受体来抵制乙烯的生理作用。气调贮藏方法能够延长果蔬采后寿命的原理之一就是高氧和低二氧化碳对乙烯作用的控制。
2) 在不至于造成果蔬冷害和冻害的前提下，尽量降低贮藏温度，因为低温也可以抵制乙烯的生成及乙烯的生理活性。相反，果实利用乙烯催熟时，却需要较高的温度，一般为20℃左右。
