一、引言
毒死蜱种常机磷农药，广泛应于农业产中。 由于其具定毒性，其必须严格控制，保证食品安全和人类健康。 对毒死蜱测定方法进行研究，对于保障食品安全具重。将详细介绍毒死蜱测定方法，包括实验室检测方法和现场快速检测方法。
二、实验室检测法
1. 仪器与试剂 需准备气质联仪（GC-MS）、高效液色谱仪（HPLC）等精密仪器及毒死蜱准品。同时，还需准备应试剂，甲醇、丙酮等。2. 样品处理将待测样品进行粉碎、取等处理，便后续检测。3. 取与净化采合适溶剂（甲醇、丙酮等）对样品进行取，然后通过色谱柱进行净化，去杂质。4. 测定与分析将净化后样品通过气质联仪或高效液色谱仪进行测定，并通过峰高法或峰面积法进行分析，计算毒死蜱含量。
三、现场快速检测法
1. 试剂准备针对现场快速检测法，可选些便携式检测设备或试剂试纸。这些设备或试纸具操作简便、快速准确等特点。2. 操作步骤 采集待测样品；然后，试剂试纸明书进行操作，滴加试剂、观察颜色变化等； 试纸颜色变化或设备显果判断毒死蜱含量否超。
四、注事项
1. 在进行实验室检测时，注仪器安全，避免误操作导致人身伤害。2. 现场快速检测法虽然方便快捷，但可能受到环境因素影响，导致果存在定误差。 对于疑似超样品，仍需进行实验室检测确认果。3. 在进行毒死蜱测定时，注样品采集和处理方法，确保样品代性。
五、
详细介绍了毒死蜱测定方法，包括实验室检测法和现场快速检测法。在实际应中，可具体情况选择合适检测方法。同时，了保证检测果准确性，需注仪器安全、样品处理等方法。通过对毒死蜱测定方法研究，助于保障食品安全和人类健康。
