种子处理：香菜种子在高温下发芽困难，播前应将种皮搓去，以利于出苗。用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟或用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30分钟，捞出洗净，吊在井中距井水15—20厘米，处20小时，取出后放在20—25℃温度条件下催芽。整地施肥选择选择排灌方便，疏松肥沃的地块种植。前茬作物收获后，及时深翻20—25厘米，晒土15天。深沟高畦栽培，畦宽1.2米、高20厘米，沟宽30厘米。结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500公斤、过磷酸钙50公斤。
适期播种：5月中旬至7月上旬撒揪，以速生小苗供应市场的，每亩播种3—5公斤，播后浇透水，覆盖1厘米厚稻草保墒，促进出苗。
田间管理：出苗前，保持土壤湿润。田中有80%香菜出苗时撤去稻草，并及时搭盖遮阳网和防虫网，早上盖、晚上揭，加强通风。及时除草、间苗，早施速效性氮肥。一般齐苗后7天间苗，2片真叶时定苗，苗距3—4厘米。每隔8天浇一次水，苗高3厘米时每亩施尿素8—10公斤、硼砂250克。结合每一次浇水，喷施磷酸二氢钾溶液。
防治病虫：病害主要有猝倒病、立枯病、叶斑病和病毒病，可在出苗5天后，用绿亨2号800倍液或40%增效瑞毒霉1000倍液喷雾，每隔7天喷一次，共喷2—3次。发生病毒病，可交替用小叶敌抗病毒营养液、5%菌毒清水剂500倍液喷雾防治
2、香菜种子里面内壳是什么样子的？香菜种子呈双圆形，表面呈淡黄棕色，背面主棱以及相邻的次棱明显，胚乳腹面微微内凹，当其成熟后种皮质地坚硬，并带有一股特殊的香味，类似于温和芳香、鼠尾草花香以及柠檬的混合气味栽种香菜种子时，先对种子进行破壳处理，并依次放入温水、多菌灵溶液中浸泡催芽，以缩短种子的萌芽时间，提高香菜的抗病性，等种子吸水充足后，再均匀地撒播在土壤表面，然后覆土压实，浇水保持土壤湿润。
香菜种子呈双圆形,表面呈淡黄棕色,背面主棱以及相邻的次棱明显,胚乳腹面微微内凹,当其成熟。
3、香菜种子上午种好还是下午种好？傍晚种最好。香菜的播种一般在五六月这两个月，这两个月是气温开始升高的时候，是非常的适合种子发芽的。
方法一：在播种前最好将种子放在清水里面进行浸泡，浸泡的时间是24—28个小时。种子额发芽时间是3—4天，在这几天里，可以多浇水多松土。而且温度太高额时候可以搭建一个小棚遮一下光。香菜一般播种50天就可以收获了。
方法二：浸种催芽。芫荽种皮较坚硬，播种前应搓开，以利出芽。夏季栽培进行浸种低温催芽，种子浸24小时后用湿布包好置于20℃左右的环境下催芽，3-4天露白时即可播种。
4、香菜小苗叶子发黄怎么办？第一，香菜幼嫩小苗因生病叶片发黄。这种现象，可能是根部病害，也可能是叶片病害而产生的黄叶现象，可以使用多菌灵、恶霉灵、代森锰锌或者甲基托布津叶面喷雾，可以很快缓解症状。
第二，香菜播种密度过大，使幼苗生长过密，通风透气能力差，而引起的黄叶现象。这种现象，可以通过合理疏苗，增强植株间的间隙，提高香菜幼苗通风透气作用，并且追施稀薄人粪尿或尿素溶液，就会逐渐缓解。
第三，香菜幼嫩小苗因基肥含氮量过少，出现幼苗脱肥现象。具体解决办法是，可以通过追施速效氮肥，如稀薄的尿素水或人粪尿等等速效性水溶肥浇灌，可以很快得到解决。
第四，香菜幼嫩小苗因地下害虫危害造成的主要原因。香菜幼苗，肉质根系，容易招惹地下害虫危害，咬断根系，出现黄叶现象，可以使用辛硫磷或敌百虫药剂拌毒土均匀撒洒在畦地上，有非常好的防治效果。
第五，香菜幼嫩小苗因使用农药化肥不当造成的黄叶现象。香菜幼苗因施肥或上茬农药残留物影响，出现黄叶现象，可以使用尿素、磷酸二氢钾、芸苔素内酯或赤霉素混合溶液叶面喷雾，可以缓解。
第六，香菜幼苗因土壤干旱或雨水太多，墒情突变，造成的黄叶现象。香菜幼苗因干旱出现黄叶，可以补充水分，可以解决。若是长时间下雨，土壤水渍，产生黄叶，通过排水滤水，和雨后中耕松土，可以缓解。
第七，香菜幼苗因土壤酸性化，十分板结造成的黄叶现象。土壤酸性化，使土壤板结，透气能力差，香菜幼苗出现黄叶，可以通过增施草木灰中和土壤酸性，结合中耕松土，提高土壤通风透气能力，可以缓解。
引起香菜幼苗黄叶现象，不只是病害，有许许多多的原因，都能使幼苗叶片发黄，要具体原因，具体分析，找到合适解决问题的方法，加以解决，才能取得较好的效果。
5、香菜什么时间播种最佳？香菜是我们熟悉的一种调味蔬菜，它的味道，喜欢吃的，越吃越香，做菜时一般都会放一点，不喜欢吃的，闻到味就怕了。香菜在农村里也是比较多人喜欢种植的一种蔬菜，一般在春季和秋季时都会在菜园子里种上一些，不过，在有些地方里，一年四季都有人种植香菜，但大部分地方里，一般还是在春季和秋季时种植的多一些，这两个季节里的气候条件也比较适合香菜的生长。
香菜是一个比较耐寒的蔬菜，喜欢在比较凉爽的气候条件里生长，一般比较适合香菜生长的温度是在15～25℃，但在1℃~5℃这样的温度下一般也可以生长。
香菜不怎么耐热，当菜地里的温度长时间在28℃以上时也是比较难发芽的，当菜地里的湿度在30℃以上时，如没有进行相应的遮阳管理，那么，这时一般就会影响到香菜的生长。
所以，种植香菜时，一般是在春季的3～4月份和秋季的9月份左右时进行播种，一般这两个季节里的气候条件比较适合香菜种子的发芽和生长。
有种过香菜的人应该会知道，香菜种子出苗比较慢，一般需要18天左右，而且它的种子是圆形的，相对来说会比其它叶菜类的种子更坚硬一些，在种香菜时，如果没有对种子进行相应的处理，就直接播种的话，那么，香菜种子一般是比较难发芽的。
所以，种植香菜时，在进行播种前，一般需要先进行种子处理，然后再播种，在我们这儿，一般比较常用的就是将香菜种子浸泡一天后，再把种子搓成两瓣，然后再进行播种。
还有一个就是将香菜种子用25℃左右的温水进行浸泡大约24小时左右后，再把种子捞起来沥干水，稍微的晾干后，再把种子放在18~25℃左右的环境中进行催芽，当大部分种子露白后，再进行播种，一般这样可以提高香菜种子的出苗率。
种植香菜，在进行播种时，应掌握好香菜种子播种的深度，如果播种的过深了，那么，一般是会影响到种子出苗的，所以，在进行香菜种子播种时，播种的深度一般是在0.5~1厘米左右。也就是菜园子里的地整好后，在播种前先浇透水，等水渗下去后，再将种子撒在畦面上，然后再覆盖上一层薄薄的细土就可以了，并保持土壤的湿润，墒情比较好的情况下，一般等到香菜出苗后再进行浇水。
香菜是一个比较耐寒的蔬菜，不怎么耐热，喜欢在比较凉爽的气候条件里生长，一般比较适合香菜生长的温度是在15～25℃，所以，种植香菜时，一般是在春季的3～4月份和秋季的9月份左右时进行播种，一般这两个季节里的气候条件比较适合香菜种子的发芽和生长。
