1.1 晒种
将辣椒种子摊在阳光下晒 2~ 3小时。在太阳下曝晒，可有效杀死部分种子上所带的病菌。
1.2 浸种
浸种一般可分为温汤浸种和菌液浸种，温汤浸种可杀死种子表面的病菌，而菌液浸种可杀死种子内部的病菌。具体操作为用 55 ℃温水浸种（应将种子全部浸泡），用木棍不停搅拌，待水温降下后再用清水洗净擦干；然后用 50%多菌灵 300 倍液浸泡 10~15 分钟，杀死内部病菌；之后用 3%磷酸三钠浸种 20 分钟，可杀死种子灰霉病、炭疽病、早疫病、枯萎病等病原菌及辣椒种子表面所携带的病毒；最后在常温下用水浸泡 8~10 小时方可催芽播种。
2 催芽
催芽是保证辣椒播种后出苗快和苗期整齐一致的一项关键措施。浸种8~10小时后过滤甩干，用湿毛巾包裹好，置于30℃左右的恒温箱内，并保持一定湿度催芽，一般6小时左右翻动1次，每隔24小时取出用清水清洗。应当注意，当辣椒种子露白后停止清洗，避免伤苗，待2/3种子萌发时即可播种。
3 苗床准备
辣椒育苗苗床应当选择背风向阳、保水性强、土壤疏松肥沃的地块，前茬忌种茄科作物。播种前15天，应将床土深翻，可撒施适量农家肥 、钙镁磷肥，提高土壤肥力，并用 50%多菌灵 800 倍液、敌克松800倍液、乙草胺对苗床进行土壤消毒和杂草防除。
4 播种
苗床整平后，在播种前1天充分浇足底水。播种前，先将畦面耙平耙松，随后将种子按一定的距离播在畦面上；播种时，也可用细土或细沙搅拌种子，使种子分离开来，更均匀地分布在畦面上。播后再盖一层经消毒的有机质，并用 洒水壶洒水，铺上贴地薄膜以提高地温和湿度。
然后用竹片做圆拱形骨架，棚最高点到畦面距离为 0.5~0.6米，再在其上覆盖 2米宽薄膜，并用土将四周盖好，达到保温的效果
2、移栽辣椒土壤怎样消毒呢？移栽土壤消毒主要是针对土传病害而言。 水旱轮作是最根本的一种防病制度，旱土不能水旱轮作的，至少要间 隔一年不栽培辣椒和其他茄科作物（茄子、番茄、马铃薯）；
其次是 用石灰消毒，不但可杀菌，而且可调节土壤酸碱度，释放土壤中被固 定的肥料；
第三，可采用翻耕后利用夏季高温烤晒，或高温闷棚杀菌 灭虫；
第四，化学药剂可用甲醛消毒（参见育苗土的土壤消毒第 五，局部消毒，可在辣椒定植后，在定根水中加入恩益碧、多菌灵、 甲基硫菌灵或生根剂等效果较好。
对于棚室保护地栽培，可在定植前10~15天，结合高温闷棚喷洒5%菌毒清水剂400~450倍液或2%宁南霉素水剂500倍液，对墙 面、地面、立柱面、旧棚膜内面全面喷洒消毒。
对连作3年以上的温 室、大棚普遍发生根结线虫和死棵，有的甚至造成毁灭性的损失。目 前，防治效果最好的大棚土壤消毒方法是氰氨化钙（石灰氮）消毒 法，方法是在前作收获后，一般在7~9月，每亩施用稻草或秸秆等 有机物1000~2000千克，用氰氨化钙颗粒剂80千克均匀混合后撒施 于土层表面；再进行深翻入土 30厘米以上，用透明薄膜将土壤表面 完全覆盖封严；从薄膜下灌水，直至畦面灌足湿透土层为止；密闭棚 室，使地表温度上升到70°C以上，持续15~20天，即可杀灭土壤中 的真菌、细菌、根结线虫等；然后翻耕畦面，3天以后方可播种 定植。
3、多菌灵辣椒卷叶能用吗？多菌灵是一种广谱杀菌剂，常用于防治植物病害。辣椒卷叶是指辣椒叶片受到某些压力或环境因素刺激后向上卷曲。如果辣椒卷叶是由真菌病害引起的，多菌灵可以用于防治。但如果辣椒卷叶是由非病害因素引起的，如营养不良、干旱等，使用多菌灵可能无效，甚至会造成浪费和环境污染。 在使用多菌灵前，应该先确定辣椒卷叶的原因，以便选择正确的防治方法。同时，在使用农药时，也应该遵循安全使用的原则，注意使用方法和剂量，避免对人体和环境造成伤害。
4、辣椒种子浸泡催芽方法？辣椒种子选好后需要进行浸泡处理。将种子放在55℃的热水中浸泡6个小时后，捞出沥干水分，再用浸种剂将种子进行浸泡。7-8小时后将种子捞出，用清水冲洗干净。用干净的布把种子包裹好放到催芽的容器中，覆盖上一层湿的纱布。
种子发芽最适宜的温度在28-30℃之间，如果气温低于15℃，种子便不会发芽。
发芽后在温度合适的情况下，一般4-5天就会萌芽，当有80%的种子露白后就可以进行播种了。
等到辣椒苗的真叶长出7-8片，高度在15-18厘米时，就可以进行移栽了。种子在催芽时用的纱布，需要有非常强的透气性，让种子的含氧量能够达到10%以上。
5、辣椒有了霉菌病怎样治？辣椒叶霉病防治办法
1、选用抗病品种。生产栽培中应选用抗性较强的辣型品种。选用国外品种时，应先进行抗病性试验，然后再进行选择。
2、清洁田园。防治该病应突出-个"早"字，前茬收获后及时清除病残体，生长发育期间发现病株及病叶应及早清除，然后集中深埋或烧毁，以断绝循环侵染途径。
3、实行轮作。辣椒叶霉病主要是病残体在土中或病菌孢子直接落入土中进行循环侵染，故应实行与其他作物轮作，如与葱、蒜或水稻等作物轮作倒茬，能减少病害发生。
4、合理密植。辣椒栽植密度应依照各品种特性及要求适当安排，不可为了增加株数而过度密植，造成田间郁闭，有利于病害流行。
5、加强肥水管理。基肥应施足经充分腐熟的有机肥，但不可过量施用氮肥。由于病原菌喜酸性环境， 酸性土壤在整地时应措施生石灰150-200公斤/亩。田间要保持湿润状态，尽量避免忽干忽湿现象出现，浇水时严禁大水漫灌，棚室栽培应在浇水后注意通风换气，降低田间空气相对湿度。
6、药剂防治。发病前或发病初期，及时摘除植株下部的黄叶、病叶，并喷施保护剂，同时，注意防治白粉虱。常用药剂如多菌灵、百菌清、万霉灵、苯醚甲环唑、腈菌唑、杜邦福星、加瑞农等，根据药剂说明配制药液，每隔7-10天喷1次，连续喷2-3次。发病期，上述药剂可适当加大浓度进行防治。棚室防治也可用百菌清或腐霉利烟剂熏棚，防效亦十分突出。
