1、环境要求；芹菜属于喜温凉、耐寒、喜湿润、不抗涝、怕热的植物，比较适合在低温环境中生长，温度过高会影响发育生长，容易发生病虫害，其口感和质量非常之差。①温度；芹菜最适合生长温度范围在15℃~25℃，能耐低温零下5℃，在生长发育期温度最好不要超过30℃，发芽温度在18℃左右。
②土壤；芹菜适合土壤松软而又带点粘性的泥土，土壤碱酸性PH值应保持在6.5左右，过酸过碱的土壤会影响芹菜的生长和品质。如果土壤碱酸性过高，可以适当忝加些生石灰，改善碱酸性。
③光照；芹菜对光照方面最好每天保持在10小时以上，尤其是在播种发芽阶段，光照不足影响发芽速度和发芽率。在生长发育时期，最好保持光照充足、水分充足。
④水分；芹菜对于水分要求比较大，整个生长阶段，都要保持水分充足，保持土壤湿润度在65%~80%，水分不足会加厚叶柄中的厚壁组织，导致降低产量和质量。所以在栽培芹菜的时候，要根据土壤湿润度以及天气变化，做好防旱、防积水管理工作。
2、种植时间；芹菜在露地栽培，一般都是春季1月中下旬播种，3月定植，5月采收。秋季10月播种，11月定植，第二年1~2月采收上市。而夏季由于气温高，病虫害非常多，不适合种植，若要种都可以，就是要采用遮光和降温设备去栽培。所以在种植芹菜的时候要根据环境条件，以及各个地区气温来播种。
3、选择品种催芽；①品种介绍；芹菜品种很多，常见的品种有白芹和青芹两种，白芹的叶柄白色，白色的品种叶比较细小，多空心，质量好、柔软；而青芹的高大强健，内厚硬性，口感差，产量高；选择适合自己的品种进行催芽吧。
②浸种催芽；芹菜种子每克大约含500粒，每亩大约使用种子大约30克。把种子放入清水中浸泡20小时，取出种子用湿布包好进行催芽，温度控制在15℃~20℃之间，每天冲水一次，大约5天左右出芽，立即播种育苗。
4、育苗；选择一块20平方的地块育苗，要求无病虫害、无细菌的地块。泥土必须要经过暴晒干白过，加入适量的腐熟肥，泥土和腐熟肥按1:1的比例，充分搅拌均匀整平，把催好芽的种子均匀撒播地面，撒上一层草木灰，再覆盖1厘米的细土。然后轻浇水至土壤湿润，育苗温度保持在15℃~20℃之间，如果温度低于15℃，可以做个拱形地膜保湿、保湿。苗龄30多天就可以移栽定植，育苗期间不用追任何肥料，只要保持土壤湿润即可。
5、精选整地；选择一亩地势高，排灌方面，土质松软，带点粘性的土壤，提前1个月进行深耕翻土20厘米，让地块暴晒一段时间，最好是经过晒干至白的田地。在移栽定植前一个星期，每亩施入腐熟肥2000斤，生石灰粉100斤，增加机肥和减少土壤的碱酸性。用农机将土与肥翻打均匀，做成平畦面的地块，畦宽1.2米，沟深25厘米，沟宽30厘米，长度不限。
6、移栽定植；芹菜苗生长高度10厘米左右，可以起苗移栽定植，起苗时一定要连根带土，轻拿轻放，避免甩土伤根。定植密度株距5~10厘米，行距15~20厘米，每亩定植1万株以上，定植不可过深，也不可过浅，应以心部平泥面，定植后轻浇水一次。在定植后每天浇小水一次，约一个星期后生长稳定，减少浇水次数，只要保持土壤湿润，进入后期人工技术管理。
7、技术管理；芹菜后期管理主要就是水肥管理、松土除草、防病虫害等。
①水肥管理；一般定植15天后要给芹菜追肥，每亩使用三元复合肥25千克，兑水施浇，也可以浇动物粪水，或者使用磷肥和钾肥，当然也可喷叶面肥，每亩使用磷酸二氢钾3千克兑水喷施。浇水应每隔3天浇一次水，保持土壤湿润，当进入生长旺盛时再追一次肥，肥料同上一次一样，最好是少肥多施。
②松土除草；芹菜管理期间松土除草也是必不可少的一项工作，在松土时候，顺便清除杂草，也可以适当给芹菜培土一次，增加土壤微生物产生，利于芹菜生根壮株茎。
③病虫害防治；芹菜在生长过程中，虽然很少有病虫害出现，但是也要做好预防工作。防治芹菜病虫害的农药非常之多，简单介绍几种，病害预防可使用百菌清、多菌灵或甲基托布津。虫害预防可使用敌百虫和吡虫啉等。一个星期一次、连喷1~2次即可，用法用量请按说明方法使用。
8、采收；芹菜采收一般从定植后50天左右可以采收，叶柄长40厘米~60厘米为采收标准。芹菜采收一般都是连根拔起，采收时可以先灌水，再拔芹菜相对轻松容易，又不会伤到叶柄。总之要想种植出高质量和高产量的芹菜，每一个步骤都要我们细心去管理。2、春雷霉素能和多菌灵混用吗？
不可以。因为春雷霉素本质上是一种真菌。而多菌灵起到的就是杀灭真菌的作用,两种农药如果混合,会大大消减他们的作用(即春雷霉素被杀死,多菌灵被消耗)它既是防治稻瘟病的专用抗生素外,还对水稻细条病,柑橘流胶病,砂皮病,猕猴桃溃疡病,辣椒细菌性疮痂病,芹菜早疫病,菜豆昏枯病,菱白胡麻斑病等有好的防治效果。
3、种植西芹菜一亩地得多少成本？每亩种植成本一千多元。
大棚芹菜的亩成本投又要400元左右。
? 芹菜亩均产量：在正常情况下，露天种植的芹菜亩产量为2000至3000公斤左右，产量会有降低，冬季在保护地种植的芹菜产量在早春出售时最高可达每亩10000公斤左右;芹菜品种不同产量会有差异，早春在冷棚种植的芹菜亩产量为5000公斤左右芹菜的价格：2024年芹菜的批发价格大致在1。
8～3元每斤。芹菜的种植要点：芹菜喜冷凉、较耐寒，属于半耐寒性蔬菜，种子4℃开始发芽，发芽适温15～20℃，高于25℃或低于15℃发芽率降低或延长发芽时间，但幼苗可忍耐-4～-5℃的低温，成株可耐-7～-8℃的低温，但受冻后品质降低，芹菜生长适温白天20～22℃，夜间13～18℃。
地温15～23℃为宜，一般夜间保持在5℃以上才能保证芹菜的正常生长。芹菜对日照强度要求不严，较耐阴，同时短日照有利于改善品质，所以秋冬芹菜比夏芹菜品质好。芹菜为直根系类型，浅根系蔬菜，吸收能力较弱，喜湿润，忌干燥，若水分不足，生长受阻，影响品质。
? 芹菜主根受伤后能迅速形成大量的侧根，适宜进行育苗移栽。 生长过程中缺水缺肥往往使叶柄空心，芹菜缺硼导致叶柄开裂，解决办法是定植前每亩施0。5～0。75千克的硼砂或叶面喷施硼肥。
? 芹菜生长要求全面的肥料，整个生长中以氮肥为主。芹菜种植技术：1、播种育苗：芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。 春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米进行催芽。
? 注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50%种子露白时即可播种。也可用5毫克/千克赤霉素浸种打破休眠促进发芽。 首先建好苗床，深耕细作，施足基肥，播种前将畦床拍平，然后浇足底墒水，待水全渗后播种，每70㎡苗床撒播种子100～150克，由于种子细小可拌细沙，然后覆3-4毫米（约一扁指）的营养土，由于种子顶土力弱，覆土不能过厚，播种后覆一层地膜，要注意管理，以免伤苗。
? 高温期间育苗的大棚上要用塑料膜，防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，及时覆盖遮阳网。 芹菜虽然根系发达，但分布较浅，耐旱性较差，必须小水勤浇，保持畦面湿润，当幼苗1-2片真叶时，浇水后应向畦面撒一层细土，将露出地面的苗根盖住，每次浇水应在早晚进行（高温季节）气温低时要在中午浇水。
? 防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液喷雾。苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗，2片真叶开始间苗一次，苗龄一般50～60天，幼苗5～6片真叶，苗高10厘米以上即可定植。 2、定植前6～7天要进行幼苗锻炼，逐渐去掉遮阳网。
? 移栽前一周施一次送嫁肥，亩施硫酸铵或尿素10～15公斤，在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。因芹菜根的再生能力很强，有的资料要求把泥土洗净后移栽，一般穴栽，可栽双株或3～4株，要达到一定的密度，苗要分级移栽，晴天最好在下午4时后移栽，阴天除外。
定植深度以不露根、不埋住心叶为准，一定要栽实，栽后立即浇定根水，以利活棵。3、田间管理、肥水管理：缓苗阶段（栽后10～15天），此期宜小水勤浇，缓苗后浇水时及时追肥亩施硫酸铵或尿素20公斤，缓苗后少浇水，进行20天的蹲苗，有利根系下扎和心叶分化，蹲苗后气候转入凉爽时节，即进入旺盛生长期，要保持土壤湿润，然后进行第二次追肥，亩施硫酸铵30千克，随施肥随浇水。
在整个生长期内以氮肥为主，氮素影响芹菜品质。忌用人粪尿，避免引起烂心和烂根，高温季节降雨过后应及时浇灌井水降低地温。防寒保暖：西芹的耐热耐寒性均不及本芹，0℃以下就会受冻，一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温，注意白天要进行通风换气，棚内温度白天不超过25℃，夜间不低于5℃。
激素和微肥的使用：在收获前30天和15天分别用赤霉素以40～50毫克/千克的浓度连续喷施两次（1克小包装加水20～30千克），或用硕丰481喷施，能提高叶柄的长度，在茎叶生长期可喷0。
? 3～0。5%的磷酸二氢钾2～3次，还可喷施硼肥，丰收宝等其它微肥以提高产量和品质。 4、病虫害的防治：芹菜主要病害是斑枯病和斑点病，用75%甲基托布津1000倍和用70%多菌灵600倍液交替使用，也可用75%的百菌清和80%的代森锌防治；主要的虫害是蚜虫：用40%的乐果1000倍液或0。
? 4%的杀蚜素400倍液防治。用15%的金好年或48%的毒死蜱且不可用高毒、高残留农药。 。
4、重茬灵什么时间用？10月入冬前。
因为芹菜根腐大都发生于10月份入冬之前，扣棚的芹菜，大家一般是在扣棚前进行防治，主要选用的药是普力克(丙酰胺霜霉威)500倍，或者是多菌灵500倍，或者是恶霉灵等灌根或随水冲施。水分太大时，经常的撒点草木灰，除除地表的湿度，对防治根腐病也有一定的作用，而且还能提高地温，除虫等。
5、农药多菌灵防治什么病？多菌灵主治蔬菜病害
1、防治大葱、韭菜灰霉病，用50%可湿性粉剂300倍液喷雾；防治茄子、黄瓜菌核病，瓜类、菜豆炭疽病、豌豆白粉病，用50%可湿性粉剂500倍液喷雾；防治十字花科蔬菜、西红柿、莴苣、菜豆菌核病，西红柿、黄瓜、菜豆灰霉病，用50%可湿性粉剂600-800倍液喷雾；防治十字花科蔬菜白斑病、豇豆煤霉病、芹菜早疫病（斑点病），用50%可湿性粉剂700－800倍液喷雾。 以上喷雾均在发病初期第一次用药，间隔7－10天喷1 次，连续喷药2－3次。
2、防治西红柿枯萎病，按种子重量的0.3-0.5%拌种； 防治菜豆枯萎病，按种子重量的0.5%拌种，或用60-120倍 药液浸种12-24小时。
3、防治黄瓜、西红柿枯萎病，茄子黄萎病，用50%可湿性粉剂500倍波灌根，每株灌药0.3－0.5公斤，发病重的地块间隔10天再灌第2次。
