红薯在地里烂了可以使用多菌灵防治。红薯在地里烂的原因多种多样，可能是土壤含水量过高、长期施肥等原因导致病菌滋生和感染。而多菌灵可以有效防治红薯地下部位的病毒和真菌感染，对红薯产生的腐烂现象有一定的防控效果。有些地区可能会使用其他药物进行防治，但要注意不同药物的适用范围和使用方法，同时要遵守农药使用的标准和安全操作规程。另外，预防红薯烂掉的最好方法是从种植开始就注意管理，包括控制排水、合理施肥、选择合适的品种等。
2、红薯怎么保存才不容易烂?我是南方的？第1个方法就是把红薯收回家以后用机器切成片儿，然后在太阳底下晒干，这样的话无论放多久红薯都不会出现变质的情况，他也是有条件的，那就是把红薯在太阳底下晒干，切不可在没有晒干的情况下就把它收回，由于红薯里面含有水分，没有晒干的情况下把它收回到家放一段时间红薯还会进行变质，反而会不好。
第2种方法就是把红薯存放起来，具体该如何存放还是要讲究方法的，第1种方法就是把红薯埋在土里面，这种方法也是我们农村人最常见的一种现象了，在地底下打个洞然后把我们收获回来的所有红薯放进里面，然后再把空余的地方用土给埋起来，这也是我们农村人最常见的一种，用两个字来形容就是埋藏。
放置红薯前几天，要把窖内用硫磺熏蒸，消毒杀菌。放置红薯时，先把窖内用多菌灵溶液喷洒一遍，不能留有死角。存放红薯时，切忌用蛇皮袋码放，这样不利于红薯在窖内喘气，因为红薯在窖内还要进行体内休整：释放水分，增加糖分。在红薯体内不能正常活动的情况下很容易造成腐烂。贮存红薯时要按层码放，每20㎝为一层，并喷洒多菌灵溶液。 红薯的保存是多方法的，一般种植的农户是主力，其需要仓储的红薯规模大、数量多、持续时间长多采用地窖的仓储方式；而普通消费者作为终端需求方，一般从市场中购进红薯仓储，一般用封箱或者冰箱里保存。无论哪种保存方式，只要方法恰当，保存三个月以上均没有问题。
3、红薯冷库储藏新技术？红薯保鲜冷库储藏方法介绍
1.红薯采收
红薯是天性喜热的农作物，田间温度20℃以上时红薯生长旺盛薯块也快速膨大。当田间的气温15℃时，红薯生长缓慢。根据红薯的生长特性，当气温低于15℃时，即可采收。采收过早或者是气温过高会造成红薯减产，保鲜也会受影响。采收气温过低，红薯会冻伤不利于后期储藏。所以红薯的采收时间可以安排在10月，于霜降前收晚。收获当天稍经晾晒就要装筐(箱)包装好，不能在外过夜，以防夜间低温遭受冷害。也不能受雨淋，破伤淋雨的红薯容易腐烂。
采收时建议人工采收，做到“轻挖、轻运、轻放”三个原则，避免采用机械设备采收，防止和机械损伤薯块（损伤的薯块易遭病原菌侵染而导致腐烂）。
2.红薯的分级和愈合处理
红薯采收后要做好红薯分级工作，剔除有病虫害的红薯，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮藏。
并将有损伤的红薯皮（红薯在收获时皮薄而脆，很容易脱皮和发生断折损伤）立即进行伤口愈合处理，操作方法：在阳光下暴晒 1天 以上，或者在气温 30~35℃、相对湿度 90%~95% 的条件 下放置 4~6天，并要保持足够的通风。处理后红薯可失水率2%～6%，被破坏的表面保护结构得以恢复。（经过愈伤的红薯可以增强对黑斑病和软腐病的抵抗能力。）红薯愈合处理在保鲜冷库储藏前完成。
3.红薯保鲜冷库库房消毒
红薯保鲜冷库贮藏前要对贮藏库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理，防止后期储藏发生病害。通常是烟熏消毒剂消毒，按5～15克/㎡分布多点燃烧，密闭熏蒸24小时，然后充分通风。
4.红薯保鲜冷库库内管理
4.1红薯保鲜冷库贮藏温度
红薯保鲜冷库储藏的温度为： 10~14℃，温度过低会遭受冻害，红薯内部会变褐变黑，出库后容易腐烂。温度过高，红薯会发芽开始，造成糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。
4.2红薯保鲜库贮藏湿度
相对湿度为80~95%。万能制冷温馨提示：红薯保鲜冷库相对湿度＞ 95% 时，则薯块褪色褐变，病原菌繁殖， 腐烂率上升。湿度＜80%时，薯块内的水分蒸发，薯块会脱水、萎蔫、皱缩、糠心。因此冷库湿度过低时采用冷库加湿器为库内增加湿度。
4.3红薯保鲜冷库气体调节
红薯保鲜冷库氧气含量不得≥4.5%，红薯在采收后呼吸作用仍在进行。氧气含量过低薯块会缺氧，轻则丧失发芽力，重则缺氧，造成窒息性腐烂。
管理一旦发现红薯有软化、霉烂、变质和异味感染等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免感染库内其他红薯。冷库房经常检查并注意通风换气，刺入：可利用风机排除库内的混浊空气，以便调整窖内的温湿度 , 保持空气的正常成分 , 确保红薯贮存。
4、红薯杀菌最佳方法？为了提高种薯的抗病能力，预防黑斑病，在排薯前应进行温水浸种消毒。温水浸种的方法是先用56~57℃温水预浸1~2分钟，然后在51~54℃温水中保持10分钟，浸种时要严格掌握水温和时间，注意种薯初下温水时要不断上下翻动，使其受热均匀，如果水温过高或时间过长会烫伤种薯，水温不够或时间不足，则起不到应有的杀菌作用。
5、红苕怎么修枝？?
1、修剪时间
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红薯藤条一般在夏季生长旺盛时节修剪，对植株生长影响较小，修剪时最好选择天气晴朗的中午进行，有利于伤口愈合，减少病虫害，剪枝后在伤口处涂抹多菌灵溶液，避免伤口感染，并浇一次水。
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2、抑制徒长
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红薯幼苗期在接近苗床的1到2节处开始剪，剪苗后用多菌灵浸泡后再移栽，红薯生长期需要将藤蔓生长点剪去，控制藤蔓疯长，减少养分消耗，并剪去旁逸斜出的藤蔓，让营养进入主根。
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3、剪后管理
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红薯生长需要施加氮、磷、钾肥，以氮肥为为主，适量添加磷钾肥，减少翻蔓、提蔓，避免影响植株生长，造成根茎的伤害，破坏根部吸收水分和营养，导致红薯减产，浇水时每隔7天浇一次水，保持土壤湿润即可。
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4、防治病虫害
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红薯育苗期容易感染小象虫等病虫害，采用春秋季进行翻耕，冬季清洁田园，拔除杂草、高温积肥、施用腐熟肥料，选择抗虫品种等方法，达到预防和减少病虫害的目的，喷洒辛硫酶治疗小象虫。
