荷兰豆，也称豌豆，种营养丰富蔬菜，在世界各地广泛种植并深受人们喜爱。它们不仅味道美味，而且含多种必需营养物质，对身体健康具诸多益处。
一、荷兰豆基营养价值
荷兰豆富含蛋白质、碳水化合物、纤维、维素和矿物质。其中，蛋白质人体长发育重物质，助于高身体免疫力。碳水化合物则我们日常所需能量。 荷兰豆中纤维助于消化，预防便秘，维持肠道健康。
二、维素和矿物质健康益处
1. 维素荷兰豆富含维素A、维素C、维素B族等。其中，维素A助于保护视力，增强皮肤抵抗力；维素C种抗氧化剂，助于抵抗疾病，促进伤口愈合；维素B族则对神经系统功能和能量代谢起到重作。2. 矿物质荷兰豆富含铁、钾、锌等矿物质。铁血液中重分，助于预防贫血；钾助于维持心脏功能，降低心血管疾病风险；锌则对免疫系统和性发育着重作。
三、其他健康益处
1. 抗癌作研究明，荷兰豆中某些化合物具抗癌作，抗氧化剂和植物化学物质，可对抗癌症发。2. 助于控制体重荷兰豆中纤维和蛋白质助于增加饱腹感，控制食欲，从而助于控制体重。3. 对心血管健康益荷兰豆中纤维和抗氧化剂助于降低血压，预防心脏病等心血管疾病。4. 对糖尿病益荷兰豆中纤维和某些化合物助于控制血糖水平，对糖尿病患者益。
四、注事项
虽然荷兰豆具许多健康益处，但也注适量食。过量食可能导致胃肠不适。 对于某些人群，肾功能不全者，需控制钾摄入量，因此在食荷兰豆时特别注。
五、
，荷兰豆种营养丰富、健康益处蔬菜。它富含蛋白质、纤维、维素和矿物质，对身体健康具诸多益处，增强免疫力、保护视力、预防贫血、维护心血管健康等。在享受荷兰豆美味同时，我们也注其营养价值，合理搭配其他食物，保持营养均衡。
在繁忙活中，让我们选择荷兰豆作健康食材部分，身体注入活力，迎接美活。炒、煮、烤还做汤，荷兰豆都能我们带美味与健康。
