按照休眠期结束时间计算，所以大蒜最佳种植时间为每年的阳历9月中下旬或十月上中旬。
播种过早，温度高，大蒜出苗慢（30℃以上高温会抑制萌芽，8月上旬或九月上旬高温天气较多，因此不适合在这期间种植），即便气候适宜出苗早，由于前期消耗了太多水分和养分，植株生长过旺，进入冬天后，就比较容易受冻，特别是植株超过5-6片叶时，冻害较为严重。
虽然如今采用覆膜技术，可使大蒜种植适当晚播，但种植过晚的话，蒜苗在进入越冬期前生长不旺，难以抵御冬季严寒，一旦形成僵苗弱苗，来年不但会影响大蒜产量，还容易形成独头蒜。
以早苔蒜播种举例，露天种植每亩需蒜种300-350斤，采取“深葱浅蒜”的方式进行播种，大蒜播种过深，不利于发芽和后期鳞茎的膨大，但也不能播种过浅，过浅根系不发达，冬天苗弱难以抵御严寒，从而造成冻害。
正所谓“两寸深，一寸浅，两者之间最保险”，也就是说，大蒜种植最适宜的深度在1.5寸左右，约5厘米。
掌握好大蒜的播种时期及播种方法，还有病虫草害的提前预防，显得尤为重要，特别是在劳动成本增高的当下，科学种植大蒜才是减少投资增加效益的根本前提。
一、病虫害预防
防治大蒜病虫害，很多种植户往往忽略了最为关键的第一步，也就是提前预防。
如连年重茬的大蒜田块，病虫害较重，播种大蒜前，建议每亩撒施50%氯溴异氰尿酸2000克或20%乙酸铜2000克，配合中微量元素肥（在施氮磷钾复合肥和有机肥的基础上）撒施后进行整地播种，采取这种方式预防病害，对大蒜疫霉菌根腐病、细菌性软腐病、大蒜因营养不足或冻害造成的干尖，都有极好的预防作用。
且这两种农药属低毒低残留产品，不会对土壤及大蒜造成负面影响。
蒜蛆是威胁大蒜生长的顽固害虫，以往采取高毒农药防治方法已经落伍，且收效甚微，且防治蒜蛆效果不错，且高效低毒低残留的新型用药也有很多，最为典型的当数联苯噻虫胺此类的配方，如整地前每亩撒施1%联苯噻虫胺4000-6000克，对蒜蛆就有很好的防治作用，且持效期长久，还能促进大蒜长势，达到治虫增产的双重效果。
二、施药拌种双管齐下
采取以上方式防治大蒜病虫害虽然效果显著，但为确保万无一失，建议大蒜种植户在防治病虫害方面，应双管齐下，在土壤处理的基础上，采取为蒜种包衣拌种的方式进行加强防治。
采取包衣剂拌种的方式，其优点是用药量小、省工省时、操作灵活、针对性强、经济实惠、持效期长。
如采取27%噻虫嗪+苯醚甲环唑+咯菌腈配方，每亩300-350斤蒜种可用60-80克，兑少许水稀释后，用喷雾器均匀喷施于蒜种表面，晾干即可进行播种。
三、封闭除草
大蒜播种后，喷施封闭除草剂是解决大蒜田间杂草危害的关键所在，由于大蒜种植于秋季，生长于春季，田间杂草基本上以种子生冬性杂草为主， 只要选好封闭除草配方，加上合理的施药方式，就能做到大蒜田间无草害的目标。
目前蒜农使用最多的封闭除草剂为二甲戊灵+乙草胺+乙氧氟草醚配方，其中二甲戊灵和乙氧氟草醚是封闭除草的核心成分，乙草胺起到增效作用。
决定封闭除草剂效果好坏的是土壤湿度，如果土壤过于湿度较低，就会降低封闭除草效果。
在用量上，露地种植的大蒜，每亩可使用200克（44%、45%、52%），覆膜的田块用量略减，使用150克即可，施药时要求有充足的水量，也就是在药量不变的前提下，土壤湿度小，建议喷90斤水量，土壤湿度正常，喷施60斤水量即可保证使用效果。
2、韭菜苗太小能打除草剂吗？韭菜苗太小时应该是不能用除草剂的。
这样会伤到韭菜苗，最好是人工，除草。韭菜对乙草胺较敏感，不宜使用乙草胺进行土壤封闭处理。韭菜播种后出苗前，可以使用扑草净、二甲戊灵、仲丁灵进行土壤封闭处理。其中，扑草净主要用于防除阔叶杂草，二甲戊灵、仲丁灵可用于防除禾本科杂草和部分阔叶杂草。可以根据田间草相有针对性地选用。
3、墨西哥玉米草用什么除草剂？墨西哥玉米草是一种常见的杂草，对于其防治可以采用化学控制方式，使用专门的除草剂进行喷洒。常用的除草剂有以下几类：
1. 遮阳类除草剂：如草甘膦、氟吡呋喃等，其作用机理是通过抑制植物体内酶的合成，从而导致植物死亡。这类除草剂通常需要在墨西哥玉米草萌发之前或初期施用效果更佳。
2. 拟除草素类除草剂：如苯嗪、氯禾灵等，在植物体内诱导生长调节物质的积累，从而影响植物的正常生长和发育。这类除草剂通常需要注意剂量和使用时机，避免对周围环境产生不良影响。
3. 其他除草剂：也有其他类型的除草剂可以用于墨西哥玉米草的防治，如酰基脲类、三唑磷酰氟等，但需要根据具体情况选择合适的产品和使用方法。
无论使用何种除草剂，都需要注意遵守相关法律法规和安全使用要求，避免对人类健康和环境造成危害。在使用前应认真了解产品说明书和警示标识，并按照要求进行操作。
4、白薯秧的育苗方法？种薯的选择：播种前必须精选种薯，选择具有本品种特征，无病虫，无破损，大小适中（4-6两重），薯块形状端正，薯皮光滑，未受冻害的薯块作种。精选好的薯块用2%多菌灵溶液浸种20分钟，取出凉干后备用。
播种
（1）播种量：薯块大小不同，其播种量也不同。大薯块多，用种量大；小薯块多，用种量少，一般亩用种量1000-1200千克。
（2）播种规格：20cm×40cm，即株距20cm，行距40cm，每行下薯种6个。
（3）播种方法：红薯的播种方法有平排、斜排、直排三种。平排每个薯种上出苗数较多，可充分利用有限的苗床面积，能为大面积生产提供足够的种苗，生产上以平排播种方式为主。同时由于薯块大小不同，因而要分类选择，分别排薯，做到大薯密排，小薯稀排。排种时要求薯种上齐，使薯块上面覆土厚度一致，出苗整齐，便于苗床管理。
4、覆土：覆土时厚薄要一致，以盖严种薯为宜。地下害虫较多的苗床，结合覆土亩用绿地丛清2千克或3%辛硫磷颗粒（宝地德）4千克杀虫剂进行地下害虫防治，提高出苗率，促进苗齐、苗匀、苗壮。
5、灌水：种苗覆土后及时灌水，可以采用人工浇泼或沟灌。沟灌时不能大小漫灌，以水达墒边为宜。地下水位较高的田块，灌后要及时排水，防止种薯腐烂。
6、盖膜：为了促进种薯早生快发，增加温度和湿度，达到苗齐、苗匀、苗壮，灌水后及时盖膜。选用1.5m宽的薄膜进行覆盖，盖膜时两边拉紧、拉直，紧贴土面，四周压紧、压实，透光面不少于1.3m，亩用薄膜量3千克。同时盖膜时用乙草胺或阿特拉津除草剂1000倍液进行喷雾封草，有效杀灭田间杂草。
5、乙草胺打在地膜上面也除草吗？不能，乙草胺主要是通过草叶表面吸收入草体内达到除草的效果，因此如果草的部分被覆盖在地膜下面，它们就不太可能吸收到足够的药物浓度，从而降低了除草效果。
如果这些杂草破开了地膜，暴露在地表上，仍然可以被乙草胺所有效控制。 使用乙草胺除草剂时，在处理覆盖着地膜的区域时应该小心谨慎。由于乙草胺是一种广谱性除草剂，除草过程中也会影响周围的草木及生态环境、人畜、土壤品质等。
使用乙草胺进行除草必须遵守正确的使用方法和安全操作规程，避免产生二次污染和不良影响。 一般情况下，并不建议将乙草胺直接使用在地膜上面进行除草。如果必须要使用除草剂，可以考虑加大施肥、灌溉及套袋等方式，避免杂草的生长，从而减少或避免使用除草剂。
