一、引言
百草枯，作种广谱草剂，广泛应于农业产。 其残留问可能对人体健康和环境造潜在风险。 开发效百草枯残留检测方法至重。将详细介绍百草枯残留检测重性、现方法及未发展趋势。
二、百草枯残留检测重性
百草枯残留指农作物、土壤、水源等环境中残留百草枯分。长期摄入含百草枯残留食物可能对人体健康造危害，损害肝肾功能、增加患癌风险等。 百草枯残留还可能对态环境产负面影响。 实施严格百草枯残留检测保障食品安全和态环境安全重措施。
三、百草枯残留检测方法
1. 仪器分析法
（1）高效液色谱法（HPLC）通过色谱柱分离百草枯及其代谢产物，合紫外检测器或质谱检测器进行定量分析，具分辨率高、准确度高优点。
（2）气色谱-质谱联技术（GC-MS）可同时分析多种农药残留，对百草枯残留检测具极高灵敏度和准确性。
2. 物分析法
（1）免疫分析法利抗体与抗原特异性合原理，通过酶联免疫吸附实验（ELSA）等方法检测百草枯残留，具操作简便、较低优点。
（2）微物法利微物对百草枯降解作，通过测定微物长情况间接测定百草枯残留。
3. 快速检测法
（1）试纸法将百草枯残留检测果通过试纸直观显，操作简便、快速，适于现场检测。
（2）便携式检测仪器便携式色谱仪、光谱仪等，可在短时间完百草枯残留检测。
四、现方法优缺点及未发展趋势
目前，仪器分析法在百草枯残留检测中应最广泛，具较高准确性和灵敏度。但仪器分析法对设备和操作技术较高，较高。物分析法具操作简便、较低优点，但可能会受到其他因素干扰。快速检测法则具操作简便、快速特点，但准确性可能对较低。未，随着科技进步，百草枯残留检测方法将朝着更加简便、快速、准确方向发展，基于纳米技术、物传感器技术等新型检测方法。
五、
百草枯残留检测对于保障食品安全和态环境安全具重。目前，仪器分析法、物分析法和快速检测法主百草枯残留检测方法。未，随着科技进步，将出现更加简便、快速、准确新型检测方法。，我们需继续研究和开发更加完善百草枯残留检测方法，确保人类和态环境安全。
