草莓，这鲜甜可口水果，不仅许多人喜爱美食佳品，更种营养丰富食品。它们富含多种维素、矿物质和抗氧化剂，对维持人体健康着不可忽视作。将详细介绍草莓营养价值，及它们对人体健康诸多益处。
一、草莓基营养分
草莓种低热量、高营养水果。它们富含维素C、维素A、维素K、维素B族等。 草莓还含丰富矿物质，钾、钙、磷、镁等。这些分对人体具重益处。
二、草莓对人体益处
1. 增强免疫力草莓中维素C助于增强免疫系统，抵抗疾病。适量摄入草莓可高身体抵抗力，降低感冒等疾病发几率。2. 视力保护草莓中维素A对视力保护至重。它助于维护视网膜健康，预防夜盲症和其他视力问。3. 抗氧化作草莓中抗氧化剂，花青素，具抗氧化作，可抵抗自由基对人体细胞损害，延缓衰老过程，预防心血管疾病和癌症等疾病发。4. 促进消化草莓中膳食纤维助于促进肠道蠕动，改善消化功能。适量食草莓可缓解便秘、腹泻等消化问。5. 心血管健康草莓中钾元素助于维持正常心脏功能，降低高血压等心血管疾病风险。6. 补充营养草莓中多种营养分易于吸收，助于补充人体所需营养，维持身体健康。7. 美养颜草莓中维素C和抗氧化剂助于抑制黑色素沉淀，亮肤色，延缓衰老，保持皮肤紧致弹性。8. 增强骨骼健康草莓中钙和镁等矿物质助于增强骨骼健康，预防骨质疏松等骨骼疾病。9. 改善大脑功能草莓中叶酸等营养分对大脑功能益，助于改善记忆力、注力和认知能力。10. 抗炎作草莓中某些化合物具抗炎作，可减轻松弛肌肉和减轻疼痛等症状。
三、何最大度地保留草莓营养价值
了充分保留草莓营养价值，我们在食时应注几点
1. 新鲜食尽量食新鲜草莓，避免长时间存放，保留其营养分。2. 低温保存需保存草莓，可将其放在冰箱中低温保存，延长保鲜期。3. 避免过度加热草莓不宜过度加热，免破坏其中营养分。4. 洗净食食草莓前，应将其洗净，免残留农药和细菌。
四、
草莓作种营养丰富水果，对人体健康具诸多益处。适量食草莓可补充营养、增强免疫力、保护视力、抗氧化、促进消化、维护心血管健康等。了充分保留草莓营养价值，我们在食时应注新鲜食、低温保存、避免过度加热和洗净食。让我们在日常饮食中融入更多草莓，享受健康美活。
