正常情况下，草莓在生长的过程中会有病虫害，这个时候是会打药的。不过，这些农药一般也都是无公害的，而且在食用前我们也会对草莓进行清洗。也有些人会给草莓打一些膨大剂，但是并不是所有的都是这样的。2、农药和膨大素可以掺在一起用吗？
有的农药和膨大素不可以掺在一起用。
例：桃树多效唑和膨大素不能同配。多效唑是一种植物生长延缓剂，它的作用能够强烈抑制果树的旺长，控制新梢增长，缩短节间，调整旺长树的营养生长和生殖生长矛盾，促进果树早开花和早结果。
多效唑对果实增色有促进作用，尤其对着色比较差的品种，增色效果很明显。但对果实大小、硬度等没有抑制和促进作用。
3、草莓扁果能吃吗？草莓长得非常畸形一般是两种原因造成的，一是因为商家为了让草莓更快生长使用了膨大剂，还有一种原因是因为草莓在生长过程中授粉不足而引起的。
如果是因为授粉不足而导致形状畸形的话，这种草莓是可以正常食用的，不会对身体造成不好影响。
但如果是由于使用了膨大剂而导致草莓畸形，则不宜食用，因为这种草莓中含有激素，食用后可能会对健康造成影响。
4、催熟剂打到水果上长什么样？草莓有也打了催熟剂来催熟的，还有用了膨大剂让草莓体积增大的，所以再碰到那些色泽艳丽，个头大的草莓都不太敢买了。
草莓的外表看起来都差不多，小小一般选购的时候都会选择大小均等，色泽均匀红亮的，那如何区分普通草莓和催熟草莓呢？
几个妙招，学会后就能轻松分辨出是否是催熟草莓和激素草莓了
如何判断人工催熟的草莓？
一、外表红得不正常。
自然成熟的草莓外边看起来颜色自然，而人工催熟的草莓看起来颜色特别的红，看起来很诱人，但吃起来甜味却不大，酸味比较浓，这样的草莓就是药物催熟草莓的直接表现。
二、红色分布不均匀。
自然成熟的草莓是从底部像草莓蒂过渡，慢慢变成红色的，而红色分布明显不均匀的草莓，很可能用了催红素来催熟，草莓在沾到药物的地方就会很红，反之则不红，所以如果看到草莓有些地方很红，而有些地方不红，这样的草莓就不要购买了，大概率是使用了药物催熟的草莓。
这些草莓没有被催熟却常常被误会
一、草莓长得过大
相信很多朋友跟小小一样，对于长得过大的草莓都没有好感，主观认为这是用了膨大剂或打了激素的草莓，但并不全是这样，有些草莓个头大或长得畸形，可能是花朵授粉不均匀导致的，也可能是大棚温度低，导致草莓成长减慢，吸收了过多的营养才变得个头很大，所以个大的草莓不一定都是打过激素的。
二、草莓空心
有时候买到的草莓会有空心的情况，很多朋友会认为是打了激素造成的，其实还有一种情况是草莓品种的导致的，有一种草莓的品种果肉的密度比较小，很容易出现空心的情况，但口感却非常好。
如何挑选自然熟透的草莓？
自然熟透的草莓符合以下几个特点：
1、外表看起来大小均匀，呈心形，不建议挑选奇形怪状的畸形草莓。
2、草莓整体颜色自然透红，色泽鲜亮有光泽，不建议挑选未全红或半青的草莓。
3、看草莓上面的籽，如果呈白色就是自然成熟的草莓，可以放心食用，如果是红色不建议购买，很可能用了催熟剂。
4、草莓整个果体散发出草莓应有的果香，不建议挑选有青涩味或没有香味的草莓。
5、草莓催熟剂对人的影响？那些空心的草莓确实存在使用膨大剂的可能。膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。不仅如此，使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱，轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实，且中间会空心。不过这种激素草莓吃了不会对人产生影响，更不会引发性早熟。因此并不用担心食用安全的问题。
那催熟的草莓能吃吗？
目前市场上销售的大棚反季节草莓，主要是通过采用薄膜覆盖、微滴灌等一些现代化的技术培植的，像众所周知的长安草莓上市期可以从冬季延续到草莓应季。
专家表示，反季节草莓个头比较大，颜色特别鲜艳，中间可能会是空心的，那些形状很大又或者出现畸形的草莓，那就很明显是使用了激素所致。用了催熟激素之后，草莓的生长周期会明显减短，颜色虽鲜，口感却不佳。除此之外，反季节草莓多是大棚种植，农户为了防虫害，喷洒了农药，但由于大棚环境密封，农药不容易挥发。 吃草莓必须清洗干净，像孕妇和老人这样的群体就不适合多吃。
专家建议，应季草莓糖分不多，有助于补充维生素C,对于预防贫血等有一定保健效果。但一些反季节草莓由于不法分子使用化学剂催熟等因素，可能会含有激素，颜色上也会使用添加剂，这样一来，就会对人体健康造成危害。 对于反季节草莓，肾功能差的人要少吃，喜欢吃的要洗干净再品尝。但若是遇到“激素草莓”黑手，无论是对孕妇，还是处在生长发育期间的青少年，甚至是一般人群都会造成损害。
