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草甘膦能够在人类的整条食物链中不断残留积累吗
据悉，草甘膦(glyphosate)是一种有机磷除草剂，可以有效杀死多种植物，包括草本、阔叶和木本植物，但不会杀死庄稼，是最广泛使用的除草剂之一，颇受农户欢迎。然而它也是一种颇受关注和争议的致癌物，有引发癌症或肾病的危害，在欧美各国对食水中的残留草甘膦含量有严格的规定。
而如今曝光的加拿大食品中草甘膦残余量的检查数据，都可以用怵目惊心来形容
部分草甘膦超标食品(Radio-Canada)
据报告显示：加拿大市面上绝大部分的麦麸，面粉，干的或新鲜的面条，饼干以及燕麦、大麦产品都含有草甘膦残余!
90%的各类盒装披萨中含有草甘膦残余!
88%的面粉、84%的饼干、84%的新鲜意大利面，80%的干意面、75%的燕麦、73%的蒸粗麦粉(Couscous)和67%的扁豆(Lentils)含有草甘膦残余!
而且，要求最为严格的婴幼儿食品和有机食品也未能幸免，超过四分之一婴幼儿食品含有草甘膦残余!24%有机食品中含有草甘膦残余!
简直毛骨悚然!
关于草甘膦的使用安全问题，其实一直都引起很大的争论，主要围绕着其是否真正致癌的问题。
根据德国莱比锡大学于2026年12月进行的一项研究，在受验的一批柏林市区居民的尿液样本内，所有样本均发现其残留草甘膦含量比欧盟食水内的残留标准高出5到20倍。表明草甘膦在人类的整条食物链内不断残留积累!呼吁完全禁止草甘膦!
2026年，世界卫生组织国际癌症研究所(IARC)宣布，草甘膦是可能的致癌物，美国加州将草甘膦列在致癌化学物清单上!
不过，加拿大卫生部表示，进食很低含量的草甘膦对人体无害。
一些基于动物的研究表明，草甘膦会导致哺乳动物出现生殖问题，对蜜蜂、鱼类和老鼠都有害。不过在人类发生生物效应的草甘膦剂量，是动物的剂量100倍以上。
加拿大谷物公司总裁Cam Dahl表示，食品中发现草甘膦的含量很少这一点非常重要。十亿分之几的概念就是必须在一天内吃掉大约36,000个完整的面包，才能达到草甘膦所规定的每日限制。从表面上看，加拿大大多数食品的草甘膦含量在安全标准以下。
草甘膦残留期多长
草甘膦的残留期一般在6-7天左右，但具体时长会受到多种因素的影响。
草甘膦是一种灭生性除草剂，进入植物体内后，大部分会在6-7天内被代谢和分解。同样，当草甘膦接触到土壤时，它会迅速与土壤中的铁、铝等金属离子结合而失去活性，或者被土壤微生物分解，因此在土壤中的残留时间也相对较短。通常情况下，草甘膦在土壤中的持效期不会超过7-15天。 在实际应用中，由于杂草抗性的增强以及新型杂草物种的出现，农民可能会增加草甘膦的使用量，这可能导致草甘膦在土壤中的残留时间延长。
值得注意的是，尽管草甘膦在土壤中的残留时间相对较短，但其对土壤生态系统的影响仍需关注。过量使用草甘膦可能会对土壤微生物群落造成破坏，影响土壤的健康和肥力。 虽然草甘膦在土壤中的残留量会随着时间逐渐降低，但在某些情况下，其残留物仍可能对后茬作物产生潜在的药害风险。
为了确保草甘膦的安全使用，农民在使用时应遵循以下几点建议： 严格按照产品说明书上的推荐剂量和使用方法进行操作，避免过量使用； 在施药时注意天气条件，避免在雨天或大风天施药，以减少草甘膦的飘移和扩散； 在施用草甘膦后，应等待足够的时间让草甘膦在土壤中充分分解和降解，再进行后续的农事操作，以确保后茬作物的安全。
草甘膦的残留期一般在6-7天左右，但具体时长会受到多种因素的影响。农民在使用草甘膦时应遵循产品说明书上的推荐剂量和使用方法，并注意天气条件和后续农事操作的安排，以确保草甘膦的安全使用和对土壤及作物的最小影响。
草铵膦和草甘膦的区别,草铵膦对土壤有残留吗
1、作用方式不同：草甘膦属于甘氨酸类，作用机理是抑制烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，草胺膦属于膦酸类，它的作用机理是积铵触杀，抑制谷氨酰胺合成。2、除草范围不同：草甘膦对160多种杂草都有一定防除作用，包括单子叶和双子叶、一年生和多年生、草本和灌木等植物，草铵膦是广谱、触杀型、灭生型、非残留除草剂，使用范围非常广。
一、草铵膦和草甘膦的区别
1、作用方式不同
（1）草甘膦
①草甘膦是甘氨酸类，它的作用机理是抑制烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，使蛋白质合成受阻。
②草甘膦属于内吸传导型广谱灭生性除草剂，主要是通过茎叶传导到地下部，对深根杂草的地下组织破坏力比较强，能达到一般农业机械没有办法达到的深度。
（2）草胺膦
①草胺膦是膦酸类，它的作用机理是积铵触杀，抑制谷氨酰胺合成。
②草铵膦属于膦酸类非选择性传导型除草剂，主要是通过抑制谷氨酸合成酶这一植物的重要解毒酶，导致植物体内氮代谢紊乱。
③一般铵过量积累，叶绿体就会解体，从而使植物光合作用受到抑制，最终导致杂草死亡。
2、除草范围不同
（1）草甘膦
①草甘膦对160多种杂草都有防除作用，主要包括单子叶和双子叶、一年生和多年生、草本和灌木等植物，但它对部分多年恶性杂草防除效果比较差。
②草甘膦不能在浅根或根系暴露在外的作物上使用，比如香菜、胡椒、葡萄、木瓜等。
（2）草胺膦
①草铵膦属于广谱、触杀型、灭生型、非残留除草剂，它的使用范围比较广，可以用在所有作物上（使用时不能喷到作物上，行间施药要加装盖或罩）。
②使用时可以采用杂草茎叶定向喷雾的方法，它几乎能用于所有宽型种植的果树、中耕作物、蔬菜和非耕地的杂草防除。
③该药剂能快速杀死100种以上的禾本科和阔叶杂草，尤其是对耐受草甘膦的部分恶性杂草，比如牛筋草、马齿笕、小飞蓬等防治效果特别好。
3、安全性能不同
（1）草甘膦
①一般使用草甘膦20-30天后才可播种移栽作物，草甘膦是一种灭生性除草剂，如果使用不当就会给农作物带来危害，尤其是防除田埂或果园杂草时，特别容易出现漂移危害。
②使用后如果不及时清洗喷雾器械，在喷施其他农药时，就会将含有残留草甘膦的药剂喷施到其他作物上，这样也会造成药害发生。
③该药剂容易在水稻上产生药害，轻者可造成稻叶失绿引起严重生长障碍，重者提早枯死，或不抽穗，或成畸形穗。
（2）草胺膦
①草胺膦使用1-4天后就可以播种移栽，草铵膦具有低毒、安全、快速、环保的优点，对土壤、作物根系和后茬作物没有影响。
②该药剂的持效期长，几乎适用于所有作物除草，在土壤中易降解，对作物安全，不易漂移，它比较适合在敏感期或雾滴漂移无法完全避免的玉米、水稻、大豆、茶园、果园等除草使用。
二、草铵膦对土壤有残留吗
1、草铵膦对土壤没有残留。草铵膦在土壤中可以通过微生物降解迅速失效，然后产生3-丙酸和2-乙酸并释放出二氧化碳。草铵膦在大多数土壤中淋溶不超过15cm，土壤含氧量对草铵膦吸附与降解有一定影响。
2、草胺磷是有机磷类除草剂，低毒性农药，一般用于果园、葡萄园、非耕地防除一年生和多年生双子叶以及禾本科杂草，它不容易产生药害。
3、使用除草剂时一定要保证土壤的湿度，除草剂与土壤的温湿度有一定关系，一般湿度相对较大效果就会越好，有利于药液吸收。一定要控制用量，用药量不能随意增大，草甘膦属于非选择性除草剂，很容易产生抗药性。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。