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草甘膦会对人体造成伤害吗
草甘膦会对人体造成伤害。
任何除草剂不可能百分百无毒，相比其它除草剂高毒、高残留而言，草甘膦低毒、低残留，在目前状况下，草甘膦的安全性是除草剂中最高的。按照美国环保署的建议，人体每天摄入草甘膦量1kg体重不要超过2mg就不会影响健康。
科学研究表明，草甘膦在动物体内不蓄积，在试验条件下对动物未见致畸、致突变、致癌作用。 草甘膦被列为低毒农药。
草甘膦盐很容易溶解在水中，这意味着它很难在动植物体内积蓄。据介绍，美国、欧盟以及联合国粮农组织做的草甘膦代谢实验，也证明进入植物体内的草甘膦在6至7天后，体内就剩下每公斤0.05至0.54毫克的残留量。
扩展资料：
按照我国农药毒性分级，草甘膦原药为低毒，比我们日常食用盐的毒性还要低。值得一提的是，草甘膦不但低毒，而且不易被长期积累，进入植物6-7天后大部分就会分解、代谢。
2026年11月，欧盟食品安全局（EFSA）对它的评估认为，草甘膦不大可能对人类有致癌风险。2026年5月，WHO和FAO在重新评估的基础上得出 ，草甘膦不大可能致癌。 只要按照正常、健康的饮食习惯，就不会对人体健康造成损害。
参考资料来源：
人民网-专家：相比其它除草剂草甘膦的安全性是最高的
人民网-德国啤酒陷“农药门”辟谣：草甘膦低毒不致癌
黄豆种完了打草甘膦有影响吗
黄豆作为一种重要的经济作物，因其广泛的用途而在全球范围内广受种植。种植过程中，不少农民会使用草甘膦这类化学除草剂来控制杂草生长。对于种完黄豆后是否还能安全使用草甘膦，人们的顾虑往往存在。实际上，科学表明，黄豆种植后使用草甘膦对作物本身并无负面影响。草甘膦作为一种专门针对植物的高效除草剂，对黄豆作物并无杀伤作用。
众多专家和研究机构已经对这种做法进行了深入的研究，证实了在合理使用后，黄豆种植后的等待期内使用草甘膦是安全的。多年的实践和研究结果证实，草甘膦是黄豆种植中常用的除草剂，它的优点在于能有效控制杂草，操作简便，同时对环境和人体的影响较小。
只要遵循使用规定，等待作物吸收草甘膦的必要时间，黄豆种完后使用草甘膦不仅可以确保作物的质量，还能保证产量。 不必过于担心，合理使用草甘膦能为黄豆种植带来显著的益处。
为什么在油菜的成熟期用草甘膦会对产量有较大的影响
由图6可知，利用草甘膦催熟处理较百草枯对油菜产量的形成影响相对较小。草甘膦在4月22日以后催熟处理不会对油菜产量造成较大影响，百草枯在4月28日以后催熟处理不会对油菜产量造成明显影响，可能与该2种药品的药理机制有关，草甘膦为内吸性除草剂，药效发挥较慢，而百草枯为触杀性除草剂，药效发挥较快，通过脱水催枯的方式快速降低油菜秸秆的含水量，破坏光合作用的正常进行，进而促进油菜成熟。3讨论草甘膦和百草枯是用于油菜化学催熟的2类不同的催熟药物，其作用机理和作用方式均不相同。草甘膦是通过竞争性抑制莽草酸途径中5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶的活性，从而导致植株体内芳香族氨基酸合成受阻，使其缺少相应蛋白促使角果和植株死亡，药效反应慢，一般用药后7～10 d才发挥作用[5]。其作用机理可以解释该研究中草甘膦的催熟作用较缓慢，对油菜生长发育的伤害小，催熟后的油菜千粒重和含油量等指标变化与对照间差异不明显的现象；百草枯主要依靠其二价阳离子通过光和系统ⅰ还原为一价阳离子（pq+），pq+迅速将氧还原为过氧化物，过氧化物通过haberweiss反应产生羟基，导致植物细胞死亡[6]。其药效反应非常快，喷药几小时后即可见明显药害症状。该研究中，百草枯处理后对油菜千粒重、含油量等指标产生明显的不利影响，主要是因为百草枯迅速造成油菜角果皮叶绿素和类胡萝卜素的急剧下降，光合作用率随之迅速下降，干物质积累得到较大的抑制，因而导致其千粒重、含油量、产量等指标大幅下降。综合2种药物对油菜生长发育产生的影响，笔者认为草甘膦催熟效果缓慢，但对油菜后期发育伤害较小，在油菜收获前12 d左右喷施较好；百草枯作用迅速，对油菜后期发育影响明显，适合在收获前5 d喷施，但若遇喷施后连阴雨天，可能会导致催熟后的油菜难以收获，存在一定的生产风险。另外，该2种催熟药物均为化学除草剂，实际应用时必须考虑催熟后的种子与土壤中的残留对食品和下一茬作物的影响，以保证食品和生态环境的安全。
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